Tip Sehat untuk Anda

Ada Rahasia Tersembunyi dalam Es Batu

Es batu mungkin sudah menjadi "teman" wajib minuman Anda, terlebih di cuaca panas seperti sekarang.

Ada Rahasia Tersembunyi dalam Es Batu
Tribun Bali/ Net
Es Batu 

TRIBUN-BALI.COM - Es batu mungkin sudah menjadi "teman" wajib minuman Anda, terlebih di cuaca panas seperti sekarang.

Tetapi pastikan es batu yang dikonsumsi berasal dari sumber air yang bersih.

Es batu ternyata bisa menyimpan bakteri.

Es batu sebenarnya baru mulai populer pada awal tahun 1800 ketika Frederic Tudor, kini disebut sebagai raja es, memulai perusahaan es batu.

Menurut Dr.Pritish Tosh, dokter ahli penyakit menular dan Martin Bucknavage, ahli keamanan pangan dari Department of Food Science di Pennsylvania State University, ada 3 hal yang kerap kali terdapat dalam es batu.

1. Bakteri

Amerika Serikat memiliki peraturan yang disebut Safe Drinking Water Act sejak tahun 1974 yang menjamin level bakteri patogen dalam air minum tetap terkontrol.

Meski sebenarnya warga di negara tersebut tidak terlalu khawatir dengan standar air minumnya, tetapi tetap saja bakteri bisa ditemukan dalam es batu.

Salah satu sumber bakteri yang sudah diketahui adalah mesin pembeku es yang tidak bersih.

Es batu yang berada di restoran juga lebih gampang terkontaminasi bakteri.

Misalnya saja dari sentuhan tangan yang tidak bersih setelah mengolah daging.

2. Kapang

Kapang bisa ditemukan di mana saja, mulai dari mesin es hingga kulkas rumahan.

Udara yang dingin dari freezer memang bisa membuat kapang sulit berkembang.

Tetapi jika mesin pembuat es sering dimatikan dalam jangka waktu tertentu, kapang bisa berkembang.

"Jika freezer atau mesin es Anda dimatikan untuk beberapa waktu, maka sebelum digunakan sebaiknya dibersihkan dulu," saran Bucknavage.

3. Apa yang ada di tangan

Halaman
12
Tags
tips
Editor: Iman Suryanto
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved