Tips Sehat Untuk Anda

Makanan yang Dibakar Bisa Picu Tumor Lambung

Makanan yang diolah dengan cara dibakar, bagi beberapa orang mungkin lebih mengundang selera makan.

Makanan yang Dibakar Bisa Picu Tumor Lambung
Tribun Bali/Fahrio Rizaldi Abror
Ilustrasi makanan yang dibakar. 

TRIBUN-BALI.COM - Makanan yang diolah dengan cara dibakar, bagi beberapa orang mungkin lebih mengundang selera makan.

Sensasi gosong yang dihasilkan dari cara pengolahan makanan ini, menimbulkan aroma yang khas serta tekstur makanan yang lebih renyah.

Namun, sejatinya makanan yang diolah seperti itu ternyata memiliki efek tersendiri, terutama bagi kesehatan pengonsumsinya.

Sebut spesialis dan konsultan bedah digestif, dr Made Agus Dwianthara Sueta, SpB-KBD, bagian permukaan makanan yang menghitam akibat proses pembakaran atau pemanggangan ini, mengandung karsinogen.

Yakni zat yang memicu pertumbuhan sel kanker.

“Makanan yang diolah dengan cara dibakar menyebabkan makanan itu mengeluarkan zat karsinogen. Bagian menghitam atau gosong dari makanan yang dibakar itu, sebenarnya lebih berbahaya, karena letak karsinogen ada di situ,” papar pria yang akrab disapa dokter Agus belum lama ini.

Efek pada tubuh yang terpapar karsinogen memang tidak terjadi secara langsung.

Namun, dalam jangka waktu tertentu, zat ini juga berisiko menyebabkan benjolan pada lambung atau tumor lambung.

Lambung yang terpapar karsinogen bisa memicu pertumbuhan sel dalam tubuh secara agresif.

Pertumbuhan yang agresif inilah yang lambat laun bisa menimbulkan benjolan pada lambung, atau biasa disebut tumor lambung.

Halaman
12
Editor: Irma Yudistirani
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved