TribunBali/

Bali Paradise

Iga Bakar, Ayam Betutu Warong Legong Paling Favorit, Ada Juga Pizza Renyah dan Jajanan Khas Bali

Hasil tangkapan ikan tersebut kemudian diolah menjadi aneka jenis kuliner, mulai dari sop ikan, kare, hingga ikan panggang.

Iga Bakar, Ayam Betutu Warong Legong Paling Favorit, Ada Juga Pizza Renyah dan Jajanan Khas Bali
Istimewa
Masakan Warung Legong 

Laporan Wartawan Tribun Bali, Ni Putu Diah Paramitha Ganeshwari

TRIBUN-BALI.COM, GIANYAR - Jika Anda pernah menonton film animasi Disney Pixar berjudul Ratatouille, barangkali nama Anton Ego tidak asing.

Dia adalah kritikus restoran yang dikenal dengan tulisannya yang cenderung pedas, namun di akhir cerita, ia sangat terkesan dengan masakan yang dihasilkan Restoran Gusteau.

Ego pun menulis review seperti ini: not everyone can become a great artist, but a great artist can come from anywhere.

Tidak semua orang bisa menjadi artis (koki) yang hebat, tetapi artis (koki) hebat bisa datang dari (kalangan) mana saja.

Kadek Erawan tidak pernah mengenyam pendidikan formal dalam bidang boga.

()

Namun kini masakannya cukup mendapat sambutan baik dari orang yang pernah mencicipinya.

Apa yang ia sajikan untuk tamunya adalah hasil belajar otodidak dan eksperimen bersama istri serta stafnya.

Ia pun menyebut sajian di Warong Legong bercorak homestyle cooking.

“Apa yang kami konsumsi di rumah, itu juga yang menjadi menu yang kami jual,” ungkap Kadek.

Halaman
1234
Editor: Ida Ayu Made Sadnyari
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR
TRIBUNnews.com Network © 2017
About Us
Help