Bali Paradise

Hangatnya Bongkot Rice di Waroeng Suhu, Resto Modern Rasa Tradisional Tak Ditinggalkan

Sebagai pencinta kuliner, Yessica Ichida tidak ingin berhenti sebagai penikmat rasa saja

Hangatnya Bongkot Rice di Waroeng Suhu, Resto Modern Rasa Tradisional Tak Ditinggalkan
Istimewa

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Sebagai pencinta kuliner, Yessica Ichida tidak ingin berhenti sebagai penikmat rasa saja.

Kreativitasnya seolah tertantang menciptakan cita rasa baru yang belum pernah dinikmatinya.

Ia pun melakukan eksperimen terhadap bahan makanan favoritnya.

Dengan pengalaman mencicip rasa yang sudah ia dapatkan, Yessica mencoba meramu menu baru.

Hasil eksperimen itulah yang kemudian disajikan kepada pelanggan Waroeng Suhu, resto yang baru dibukanya.

“Saya tidak menyajikan sembarang makanan. Mana yang menurut saya enak, itulah yang saya tampilkan di sini. Saya harus tahu kualitas rasa dari apa yang akan disajikan untuk pelanggan,” ungkap wanita asal Jakarta ini. 

Hingga saat ini, Yessica telah banyak melakukan eksperimen menu.

Ia kerap mengombinasikan cita rasa tradisional dengan gaya memasak Barat.

Fusion istilahnya.

Meskipun resto yang didirikannya berkonsep modern, namun rasa tradisional tak ingin ditinggalkannya.

Halaman
1234
Penulis: Ni Putu Diah paramitha ganeshwari
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved