Berita Banyuwangi

Para Duta Besar akan Berkumpul di Banyuwangi, Chef William Wongso Eksplorasi Kuliner

Pakar kuliner tersohor, William Wongso, kunjungi Banyuwangi untuk mengeksplorasi kuliner di kabupaten ujung timur Pulau Jawa itu

Para Duta Besar akan Berkumpul di Banyuwangi, Chef William Wongso Eksplorasi Kuliner
Istimewa
William Wongso saat bertemu Bupati Banyuwangi, Abdullah Azwar Anas. 

TRIBUN-BALI.COM, BANYUWANGI - Pakar kuliner tersohor, William Wongso, mengunjungi Banyuwangi untuk mengeksplorasi khazanah kuliner di kabupaten ujung timur Pulau Jawa itu. Penasihat kuliner untuk sejumlah maskapai penerbangan itu berada di Banyuwangi selama dua hari, 1-2 November.

"Saya mengeksplorasi sekaligus melakukan kurasi terhadap makanan khas Banyuwangi," ujar William usai bertemu Bupati Banyuwangi, Abdullah Azwar Anas.

Eksplorasi kuliner ini dilakukan untuk menyambut acara internasional di Banyuwangi pada Mei mendatang. "Pada Mei tahun depan, seluruh kedutaan besar yang ada di Laos bakal menggelar acara di Banyuwangi. Jadi, kita mempersiapkan banyak hal untuk ditampilkan, termasuk kulinernya," katanya.

Di Laos, terdapat perkumpulan para duta besar yang bertugas di negara yang berbatasan dengan Myanmar, Tiongkok, dan Vietnam tersebut.

Mereka kerap membikin pertemuan untuk mempererat persahabatan antarnegara.

Tahun depan, Banyuwangi dipilih oleh mereka sebagai tempat pertemuan.

Beberapa kuliner yang dibidik William Wongso adalah sego tempong, sego cawuk, dan pecel pitik. Sejumlah buah lokal juga dieksplorasi untuk dipadupadankan dengan menu masakan.

"Kita coba pelajari cita rasa lokal, kemudian kami sesuaikan dengan cita rasa internasional. Seperti penggunaan rasa pedas. Orang Banyuwangi tentu berbeda cara menikmatinya dengan dunia barat. Hal inilah yang kita eksplorasi," tutur William yang dikenal menguasai seni masakan Eropa dan Asia.

Banyuwangi, kata dia, dipilih karena memiliki keunikan tersendiri.

Banyuwangi yang sedang naik daun diharapkan mampu memberikan pengalaman berbeda bagi para duta besar yang ada di Laos.

Halaman
12
Editor: Alfonsius Alfianus Nggubhu
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2018 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved