Minuman Bersoda dalam Botol Kaca Lebih Nikmat daripada Botol Plastik, Ini Alasannya

Jika kita rasakan dengan saksama, soda dalam botol kaca terasa lebih nikmat

Minuman Bersoda dalam Botol Kaca Lebih Nikmat daripada Botol Plastik, Ini Alasannya
Minuman bersoda 

TRIBUN-BALI.COM - Meminum soda di tengah teriknya hari pasti terasa menyegarkan.

Namun, pernahkah kita merasakan adanya perbedaan antara soda yang dikemas dalam botol kaca dan botol plastik?

Ya, ada sedikit perbedaan rasa antara soda yang dikemas dalam botol kaca dan botol plastik. Jika kita rasakan dengan saksama, soda dalam botol kaca terasa lebih nikmat.

Ternyata, ada alasan ilmiah yang menyebabkan perbedan ini.

Menurut hasil penelitian sebuah perusahaan soda, meski dikemas dengan cara berbeda, resep minuman tetap sama.

Namun, ada sedikit perbedaan rasa pada setiap perubahan cara pengemasann.

Plastik bersifat lebih permeabel -CO2 daripada kaca dan aluminium. Ini berarti, karbon dioksida atau soda akan bocor keluar dari botol plastik jauh lebih cepat, daripada botol kaca atau kaleng.

Inilah yang membuat rasa soda lalu menjadi sedikit berbeda. Meski tanpa dibuka, soda dalam botol plastik akan berkurang rasanya setelah beberapa minggu.

Selain itu, botol plastik juga memiliki lapisan asetaldehida, yang dapat mentransfer ke dalam rasa minuman yang memberikan sedikit rasa plastik di carian soda.

Soda dalam botol kaca akan tetap lebih segar karena jauh lebih sulit bagi CO2 untuk merembes ke luar botol.

Soda tidak akan menjadi hambar, dan akan terasa lezat saat kita membukanya.

Inilah alasan mengapa soda dalam botol kaca lebih mahal, dan isinya lebih sedikit. Kita juga bisa memilih soda yang dikemas dalam kaleng daripada botol plastik.

Kaleng aluminium bersifat jauh lebih permeabel daripada plastik, yang membuat soda bertahan lebih lama. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Soda dalam Botol Kaca Lebih Nikmat daripada Botol Plastik, Kenapa?"

Editor: Widyartha Suryawan
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved