Wiki Bali

TRIBUN WIKI: 12 Jenis Lawar Yang Menjadi Kuliner Khas Terfavorit di Bali

Bumbu yang digunakan membuat lawar disebut dengan basa genep atau bumbu lengkap.

TRIBUN WIKI: 12 Jenis Lawar Yang Menjadi Kuliner Khas Terfavorit di Bali
Net
Ilustrasi lawar Babi 

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR- Lawar merupakan kuliner khas Bali.

Lawar biasanya dibuat menggunakan daging babi, maupun ayam.

Namun ada pula beberapa lawar yang menggunakan daging kerbau, sapi, penyu, bahkan gurita.

Lawar sangat sering dijumpai saat ada kegiatan upacara keagamaan dalam kehidupan masyarakat Bali baik kegiatan Dewa Yadnya, hingga Manusa Yadnya.

Hal ini dikarenakan lawar juga dipakai sebagai sarana upacara.

Bumbu yang digunakan membuat lawar disebut dengan basa genep atau bumbu lengkap.

Ada banyak jenis lawar yang dibuat berdasarkan jenis bahan dan warnanya.

Berikut variannya :

1. Lawar Merah

Lawar merah menggunakan darah yang diaduk pada adonan lawar.

Halaman
1234
Editor: Eviera Paramita Sandi
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved