Telur yang Dicuci Sebelum Dimasak Justru Berpotensi Terpapar Bakteri

Menurut USDA (Departemen Pertanian AS) dan ahli gizi, kita tak perlu mencuci telur lagi, karena justru berisiko terpapar bakteri

Telur yang Dicuci Sebelum Dimasak Justru Berpotensi Terpapar Bakteri
TRIBUN JABAR/GANI KURNIAWAN
Ilustrasi telur ayam ras. 

TRIBUN-BALI.COM - Sudah menjadi pengetahuan umum bahwa kita perlu mencuci bahan makanan sebelum dimasak.

Untuk memastikan semua yang dimakan bersih dan terhindar dari kontaminasi bakteri.

Namun, dalam kasus beberapa makanan, mencucinya justru tidak menghasilkan apa-apa.

Baca: Sama-sama Dipakai saat Bareng Reino Brack, Kimono Syahrini dan Luna Maya Ternyata Punya Arti Beda

Baca: Jasad Pria Ditemukan dengan 12 Luka Tusuk, Pelaku: Istri Saya Ditawar Rp 200 Ribu Untuk Intim

Bahkan, bagi sebagian makanan lain, justru bisa lebih berbahaya.

Nah, kedua hal tersebut dapat terjadi pada telur.

Di Amerika Serikat, misalnya, ada aturan di mana perusahaan harus mencuci semua telur sebelum dipasarkan ke publik.

Baca: Buktikan Cinta Tak Pandang Fisik, Pria Tampan Ini Tetap Setia Meski Tunangannya Punya Kelainan Kulit

Baca: HMPS Pendidikan Seni Rupa IKIP PGRI Bali Gelar Lomba Ogoh-ogoh Mini

Proses pembersihan tersebut untuk menghilangkan lapisan pelindung alami yang disebut "bloom" atau "cuticle" dari permukaan telur.

Setelah telur dicuci, minyak mineral yang dapat dimakan dioleskan ke permukaan telur.

Pengolesan tersebut berfungsi mencegah bakteri tembus dan berpotensi mencemari telur.

Baca: Gandeng Musisi Lokal, Telkomsel Adakan Festival Langit Musik Semarakkan Denpasar

Baca: Simak Tips Ini untuk Menabung dengan Mudah, Salah Satunya Buat Kopi Sendiri

Walau begitu, kebanyakan orang masih merasa perlu untuk mencucinya di rumah.

Padahal, menurut USDA (Departemen Pertanian AS) dan ahli gizi, kita tak perlu mencuci telur lagi, karena justru berisiko terpapar bakteri.

Halaman
12
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved