Bali Paradise

Nikmatnya Bakso Ayam Isi Betutu Khas Bali di Bakso Cafe

Di Bakso Cafe ini bakso ayam dibuat istimewa karena diisi dengan potongan daging ayam betutu khas Bali

Nikmatnya Bakso Ayam Isi Betutu Khas Bali di Bakso Cafe
Tribun Bali/Karsiani Putri
Karyawan Bakso Cafe menunjukkan salah satu meu yang ada di Bakso Cafe 

Laporan Wartawan Tribun Bali, Karsiani Putri

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Apabila biasanya bakso identik dengan isian daging cincang atau pun telur, namun di Bakso Cafe ini bakso ayam dibuat istimewa karena diisi dengan potongan daging ayam betutu khas Bali.

Cafe yang baru dibuka tanggal 14 Februari 2019 lalu ini menghadirkan berbagai menu bakso yang beda.

Baik dari segi rasa bakso, kuah bakso sampai dengan isian di dalam baksonya.

Baca: Vanessa Angel Dijenguk Sosok Artis Cantik yang Kini Menetap di Bali, Ia Sedih Lihat Tubuh Vanessa

Baca: 2 Pesawat Lion B737 Max 8 Grounded di Bali, Otoritas Bandara Pastikan Tak Ganggu Pesawat Reguler

Salah satu menu yang paling best seller menurut Agung Wira, Chef Bakso Cafe adalah menu bakso ayam isi daging ayam betutu.

Gurih dan kuatnya rasa daging ayam betutu dibalut dengan lembutnya bakso ayam yang kemudian disiram dengan kuah kaldu ayam ini, sangatlah cocok dinikmati sebagai sarapan, makan siang sampai dengan makan malam.

Bakso betutu di Bakso Cafe.
Bakso betutu di Bakso Cafe. (Tribun Bali/Karsiani Putri)

“Daging ayam betutu ini menggunakan bumbu khas Bali, yaitu bumbu base genep dan dikukus selama dua setengah jam untuk mengeluarkan aroma dan rasa yang kuat dan gurih,” ucap Agung Wira ketika ditemui Tribun Bali pada Rabu (13/3/2019).

Untuk adonan baksonya, Agung Wira menuturkan bahwa sebanyak 80 persen adonan bakso terdiri dari daging, sisanya tepung dan bumbu lainnya.

Sehingga menghasilkan rasa yang kuat dari daging ayam dan sapi dalam bakso tersebut.

Baca: Pria 23 Tahun Lari Terbirit-birit di Persawahan Susut Jembrana, Motornya Dirusak dan Nyaris Dibakar

Baca: Sering Terlibat Duel di Lapangan, Ini Resep Paulo Sergio Tetap Fit dan Terhindar Cedera

Tidak hanya isian dan rasa baksonya yang istimewa, kuah kaldunya pun tidak kalah istimewa karena dihasilkan dari perpaduan teknik pembuatan ramen khas Jepang yang dipadukan dengan bumbu dan rempah khas Wonogiri.

Halaman
123
Penulis: Karsiani Putri
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved