Wiki Bali

TRIBUN WIKI : 11 Binatang Tak Lazim Bagi Sebagian Orang yang Dikonsumsi Bebeberapa Masyarakat Bali

Beberapa masyarakat di Bali utamananya masyarakat pedesaan mengolahnya menjadi makanan atau kuliner yang enak.

TRIBUN WIKI : 11 Binatang Tak Lazim Bagi Sebagian Orang yang Dikonsumsi Bebeberapa Masyarakat Bali
Tribun Bali/Putu Supartika
Penjual Sate Kakul di Tukad Bindu, Denpasar, Minggu (18/11/2018). 

Getah pohon ini akan ditaruh pada ujung lidi atau kayu yang kemudian diletakkan pada suatu tanah lapang atau sawah yang banyak capungnya.

Nanti otomatis beberapa capung akan terperangkap pada getah tersebut.

Capung ini biasanya dibakar dengan api hingga matang ataupun digoreng lalu dimakan.

7. Belalang dan Jangkrik

Beberapa jenis belalang maupun jangkrik biasanya dikonsumsi oleh masyarakat pedesaan di Bali.

Mereka menangkap belalang ataupun jangkrik tersebut di areal persawahan.

Namun tak semua jangkrik maupun belalang yang dikonsumdi karena ada beberapa jenis yang beracun atau dalam istilah balinya ngelengehin.

8. Kelelawar

Masyarakat Bali di pedesaan punya alat penangkap kelelawar sejenis jaring yang disebut dengan tepis.

Selain itu untuk memburu kelelawar juga menggunakan ketapel atau senapan.

Umumnya saat siang kelelawar ini akan bergelantungan pada tangkai daun kelapa atau pada daun pisang yang tua.

 Kelelawar ini enak jika dipanggang dan dibumbui uyah sera tabia lemo.

 9. Kakul

Kakul termasuk bangsa bekicot namun ukurannya kecil yang hidup di air yang biasanya menempel pada bebatuan.

 Biasanya kakul ini dijadikan sate ataupun dibakar pada api unggun.

 Saat ini kuliner kakul ini sudah banyak dijual di warung-warung makan.

 10. Kodok

Tak semua jenis kodok bisa dimakan, karena yang biasanya dimakan yakni kodok besar yang di Bali disebut godogan.

 Sebelum dijadikan olahan makanan, kodok ini dikuliti hingga bersih yang kemudian digoreng kering.

 11. Biawak

Biawak atau di Bali disebur alu juga bisa diolah menjadi makanan yang lezat.

 Biawak yang berdaging cukup keras ini biasanya dijadikan sate.

 Itulah beberapa binatang yang tak lazim dan bahkan akan membuat geli saat melihatnya namun dikonsumsi oleh beberapa masyarakat Bali dan rasanya lezat. (*)

Penulis: Putu Supartika
Editor: Eviera Paramita Sandi
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved