Resep Sempol - Jajanan Kekinian Yang Bikin Nagih

TRIBUN-BALI.COM - Sempol jadi makanan kekinian yang lagi digandrungi banget.

Awalnya sempol ini muncul di Malang, Jawa Timur.

Lalu, sempol kemudian lama kelamaan menjalar ke seluruh Jawa.

Rasanya yang enak bikin nagih banget.

Yuk coba buat sendiri di rumah dengan menambahkan ayam di dalamnya.

Melansir cookpad.com, berikut resep sempol ayam yang sedang hits:

Bahan-bahan

·         - 500 gr ayam filet

·         - 100 gr tepung tapioka

·         - 50 gr tepung terigu

·         - 4 siung bawang putih

·         - 3 sdm bawang merah goreng

·         - 1 sdt merica bubuk

·         - 1 sdt garam

·         - secukupnya penyedap rasa

·         - 1 wortel kecil (parut pake parutan keju)

·         - daun bawang (batangnya jgn dibawa)

·         - 1 batang daun sledri

·         - secukupnya minyak goreng

·         - 1 butir telur

·         bahan pencelup

·         - 1 butir telur

·         - secukupnya garam

Cara Membuatnya:

1. Halus kan ayam filet dg blender (sedikit-sedikit saja tanpa ditambahkan air ya).

2. Haluskan bawang putih dan bawang merah goreng.

3. Tambahkan ke dalam ayam filet yg telah hancur, tambahkan telur, merica, garam, penyedap, daun bawang, worrtel, sledri.

4. Aduk hingga rata, tambahkan tepung tapioka dan terigu sedikit demi sedikit.

5. Bentuk memanjang lalu tusuk pake tusukan sate (biar gak lengket saat membentuk tambahkan sedikit minyak goreng di atas tangan).

6. Rebus dalam air sampai tercelup seluruh bagian, angkat jika sudah mengapung

7. Gulingkan ke dalam telur yg telah dikocok lalu goreng dengan api kecil. sempol siap didangkan hangat-hangat.

Selamat mencoba!