Resep Masakan

Resep Ceker Rica - Pedasnya Menggigit di Lidah!

Kebayang kan lezatnya ceker dimasak dengan bumbu rica? Pedasnya nampol banget di lidah.

Resep Ceker Rica - Pedasnya Menggigit di Lidah!
Sajiansedap.com

TRIBUN-BALI.COM - Buat kamu pecinta pedas, coba yuk buat ceker rica.

Kebayang kan lezatnya ceker dimasak dengan bumbu rica?

Pedasnya nampol banget di lidah.

Melansir sajiansedap.com, berikut resep ceker rica:

Bahan:

- 15 buah ceker ayam

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 1/2 sendok teh garam

- 5 lembar daun jeruk buang tulang daunnya

- 1 batang serai, iris halus

- 1 buah tomat potong-potong

- 1/2 sendok makan garam

- 3/4 sendok teh gula pasir

- 1 sendok teh air jeruk nipis

- 500 ml air

- 5 sendok makan minyak untuk menumis

- 500 ml minyak untuk menggoreng

Bumbu Tumbu Kasar:

- 9 buah (150 gram) cabai merah besar

- 4 butir bawang merah

- 1 siung bawang putih

Cara Membuat Ceker Bumbu Rica:

1. Lumuri ceker dengan air jeruk nipis dan garam. Goreng asal berkulit. Angkat dan rendam dalam air es sampai mekar.

2. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, dan serai sampai harum. Masukkan ceker yang sudah digoreng. Aduk rata.

3. Tambahkan tomat, garam, gula pasir dan air. Masak sampai matang dan meresap.

4. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk nipis. Aduk rata. (TribunStyle.com/Archieva Prisyta)

Editor: Eviera Paramita Sandi
Sumber: TribunStyle.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved