Resep Masakan
Resep Sup Patin Asam Pedas – Olah Sisa Ikan Malam Tahun Baru Bisa Dibuat Seperti Ini
Menu malam tahun baru biasanya diisi oleh hidangan bakar, seperti halnya ikan bakar.

TRIBUN-BALI.COM - Menu malam tahun baru biasanya diisi oleh hidangan bakar, seperti halnya ikan bakar.
Namun esoknya ingin menu makan dengan rasa berbeda, meski sisa ikan masih banyak.
Lalu akan diapakan ikan-ikan sisa ini?
Eits, tenang saja, kalian bisa menikmati sup patin asam pedas yang sangat sedap sebagai penghangat tubuh.
Mau tahu cara memasaknya?
Ikuti saja nih, bumbu dan cara memasak dari Dapur Umami.
Bahan-bahan :
- 1 ekor Ikan Patin
- 2 bh Belimbing Sayur
- 2 bh Tomat Hijau
- 2 bh Tomat Merah
- 1 ikat Kemangi
- 8 bh Cabai Rawit
- 3 siung Bawang Merah
- 2 siung Bawang Putih
- 2 sdm Gula Pasir
- 1 sdm Garam
- 1 sdt AJI-NO-MOTO®
- 5 sdm Air Asam Jawa
- 3 sdm Minyak Goreng
- 800 ml Air
Cara memasak :
Langkah 1
Potong ikan patin menjadi 4 bagian, sisihkan.
Langkah 2
Iris bawang merah, bawang putih, belimbing sayur, tomat hijau dan tomat merah, sisihkan.
Langkah 3
Panaskan minyak goreng, masukkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, belimbing sayur dan cabai rawit, tumis hingga harum.
Langkah 4
Masukkan air, garam, air asam, gula, dan 1 sdt AJI NO MOTO®, masak hingga mendidih.
Langkah 5
Masukkan ikan patin, irisan tomat merah, tomat hijau dan kemangi, masak hingga matang, angkat dan sajikan. (TribunStyle.com/Sinta Darmastri)
Idul Adha 2019 -Resep Sate Maranggi dari Daging Sapi Atau Kambing |
![]() |
---|
Menu Lebaran - Resep Telur Sambal Petis Untuk Menu Pelengkap Sayur Ketupat Enak Dan Sederhana |
![]() |
---|
Menu Lebaran - Resep Gulai Nangka Kikil Pelengkap Hidangan Ketupat Saat Idul Fitri 2019 |
![]() |
---|
Menu Lebaran - Resep Semur Daging Jepara Enak Dan Praktis Cocok Untuk Sajian Idul Fitri 2019 |
![]() |
---|
Menu Lebaran - Resep Sayur Pelengkap Ketupat Khas Betawi, Enak Dan Sederhana |
![]() |
---|