Ada Yang Percaya Berkekuatan Mistis, Biji Ini Ternyata Obat Diabetes, Anda Sering Menemukannya

Buah terbesar di dunia ini yang beratnya bisa mencapai 10kg hingga 20kg, berasal dari keluarga Moraceae.

Ada Yang Percaya Berkekuatan Mistis, Biji Ini Ternyata Obat Diabetes, Anda Sering Menemukannya
Istimewa
Ilustrasi penanganan diabetes 

TRIBUN-BALI.COM - Selama ini buah nangka banyak dimanfaatkan untuk pendamping dalam masakan.

Dalam memanfaatkan buah nangka, kerap kali bijinya dibuang.

Padahal sebenarnya biji buah nangka dikenal bergizi dan sehat lho.

Buah terbesar di dunia ini yang beratnya bisa mencapai 10kg hingga 20kg, berasal dari keluarga Moraceae.

Biji nangka rasanya seperti kacang.

Asal tahu saja, dilansir dari eresources.nlb.gov.sg, National Library Board Singapore, biji buah nangka adalah sumber karbohidrat yang kaya.

Sehat sekali untuk kita konsumsi.

Penyajian biji buah nangka alias beton, bisa diolah menjadi makanan dengan sebelumnya dibakar atau direbus dalam air terlebih dahulu.

Hasil penelitian Universitas Sri Jayewardenepura di Sri Lanka, yang dipublikasikan di ncbi.nlm.nih.gov, ditemukan beton alias biji buah nangka mengandung 4,7% protein (FW), 11,1% total serat makanan (FW) dan 8% pati resisten (FW).

Biji nangka merupakan sumber tepung yang baik (22%) dan serat makanan.

Halaman
12
Editor: Eviera Paramita Sandi
Sumber: Grid.ID
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved