Bali Paradise

Lima Menu Spesial Rasa Lokal Ini Siap Diperkenalkan ke Pengunjung

Tahun 2019 ini, The Garden Grille Restaurant akan segera menghadirkan lima menu baru dengan cita rasa lokal Indonesia

Lima Menu Spesial Rasa Lokal Ini Siap Diperkenalkan ke Pengunjung
Tribun Bali/Rizal Fanany
The Garden Grille Restaurant akan segera memperkenalkan 5 menu barunya. 

Mengangkat lima menu yang healty dan kaya akan cita rasa lokal, Chef Jaka Pamungkas menuturkan bahwa setiap makanan memiliki ceritanya masing-masing, sehingga dalam proses pemasakannya pun harus benar-benar maksimal sehingga tidak mengubah cita rasa masakan tersebut.

Baca: Alien Child Borong 6 Nominasi Anugerah Musik Bali, Aya Didapuk jadi Penata Musik Perempuan & Termuda

Baca: Daftar 10 Orang Terkaya di Indonesia, Ada yang Hartanya Mencapai Rp 500 Triliun

Selain selalu mengedepankan menggunakan bahan-bahan fresh dan lokal, Chef Jaka pun juga selalu mengedukasi staff-nya untuk selalu mengingat filosofi dari memasak itu sendiri.

Dirinya menyebutkan bahwa memasak bukan hanya tentang bahan-bahannya saja, tetapi memasak adalah mengenai eksekusinya.

“Eksekusi di sini maksudnya adalah bagaimana caranya dia tahu from zero to become something, sehingga mereka memiliki rasa respect dan memiliki attitude yang membuat mereka tahu bahwa be proud to be a chef,” ujar Chef Jaka.

Ditemui di Hilton Garden Inn Bali Ngurah Rai Airport, Jalan Airport Ngurah Rai No 7 Tuban, Kuta, Bali, Chef Jaka juga menjelaskan bahwa dalam memasak jangan selalu menginginkan proses yang cepat dan instan. (*)

Penulis: Karsiani Putri
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved