Setelah Masuk 3 Besar, Jacob Manurung Akhirnya Raih Gelar Best Bartender of The Year Indonesia

Terpilih Jacob Manurung dari Djournal House Jakarta sebagai Best Bartender of The Year’ dari Indonesia usai berkompetisi di 3 finalis

Setelah Masuk 3 Besar, Jacob Manurung Akhirnya Raih Gelar Best Bartender of The Year Indonesia
Tribun Bali/Zaenal Nur Arifin
Jacob Manurung dari Djournal House Jakarta terpilih sebagai Best Bartender of The Year 

“Melihat para finalis di Indonesia, saya sangat senang bahwa teknik dan keahlian mereka memperlihatkan kemajuan dan lebih baik. Dengan memiliki kualitas yang baik, mereka bisa menjawab kebutuhan konsumen dalam membuat dan memberikan minuman beralkohol yang terbaik” ujar Wawan Kurniawan.

Selain juri yang berasal dari Indonesia, para juri juga didatangkan dari Thailand, Singapore, dan Malaysia untuk memberikan penilaian pada Final Indonesia World Class Competition 2019. 

Mereka adalah Jane Kaew-yod yang mana merupakan Best Bartender Diageo World Class Thailand 2018, Shawn Chong yang juga Bartender Diageo World Class Thailand 2015, Lam Chi Mun sebagai DBA Director from Singapore dan Andrew Soetiono dari Indonesia Whisky Research Society.

Baca: Kementerian Luar Negeri Jerman Puji Kesiapsiagaan Penanggulangan Bencana di Bali

Baca: Kopyor Roti, Kue Khas Takjil Bulan Ramadan di Banyuwangi 

Ke-8 finalis telah dipilih oleh Diageo Indonesia Brand Ambassador, dan tim berdasarkan 5 faktor.

Faktor tersebut, di antaranya hosting yakni bagaimana cara bartender menunjukkan skill komunikasi mereka. crafting yakni bagaimana teknik dalam membuat dan menyajikan minuman.

Penilaian rasa dan aroma koktail, serta melihat takaran yang seimbang atau tidak serta knowledge melihat seberapa besar pengetahuan mereka tentang Diageo dan proses pembuataan koktail.

Serta storytelling cerita di balik minuman, kesinambungan antara konsep dan nama yang diberikan kepada minuman tersebut.(*)

Penulis: Zaenal Nur Arifin
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved