Ramadan 2019

Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri

Selain cocok jadi menu sahur praktis, Resep Sayur Bening Bayam dan Resep Daging Goreng Sambal Kemiri bisa buat puasa jadi makin semangat

Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri
Tribunnews
Inspirasi Resep Menu Sahur Praktis. Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri 

Bahan:

350 gram daging sengkel
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:
2 buah cabai merah besar, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Daging Goreng Sambal Kemiri

1. Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.

2. Rebus daging sengkel dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong lebar searah serat dan memarkan. Ambil kaldunya 600ml.

3. Rebus kembali daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.

4. Pukul-pukul daging melebar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan bersama sambal kemiri.(*)

(Sajian Sedap)

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul Ramadan 2019-Inspirasi Resep Menu Sahur Praktis agar Tetap Semangat di Hari Pertama Puasa

Editor: Irma Budiarti
Sumber: Tribun Timur
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved