Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri

Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri

TRIBUN-BALI.COM - Bingung Masak Apa untuk Menu Sahur Nanti? Coba Resep Sayur Bening Bayam & Daging Sambal Kemiri

Bagi para Ibu, jangan bingung ingin menyajikan menu sahur untuk keluarga tercinta di bulan puasa.

Resep Sayur Bening Bayam ini cocok jadi menu sahur praktis.

Selain cocok jadi menu sahur praktis, Resep Sayur Bening Bayam dan Resep Daging Goreng Sambal Kemiri bisa buat puasa jadi makin semangat.

Yuk, kreasikan Resep Sayur Bening Bayam jadi menu sahur praktis.

Waktu: 30 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan

2 ikat bayam, disiangi
100 gram wortel, dipotong miring
2 buah jagung manis, dipotong-potong
3 butir bawang merah, diiris tipis
4 cm temu kunci, memarkan
1 buah tomat, dipotong panjang
5 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2500 ml air

Cara Membuat Sayur Bening Bayam

1. Didihkan air. Masukkan bawang merah dan temu kunci. Rebus sampai harum.

2. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai empuk.

3. Tambahkan tomat, garam, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Masukkan bayam. Masak sampai matang.

Untuk lauknya, Daging Goreng Sambal Kemiri bisa jadi pilihan.

Tak cuma disajikan sebagai menu sahur praktis, Resep Daging Goreng Sambal Kemiri juga bisa jadi santapan favorit keluarga.

Langsung saja, kreasikan Resep Daging Goreng Sambal Kemiri jadi menu sahur praktis untuk keluarga.

Waktu: 60 Menit

Sajian: 6 Porsi

Bahan:

350 gram daging sengkel
2 cm jahe, dimemarkan
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1.000 ml air
1 liter minyak untuk menggoreng

Bumbu Halus:
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Sambal:
2 buah cabai merah besar, digoreng
4 butir kemiri, digoreng
1 sendok teh terasi, digoreng
6 buah cabai merah keriting, digoreng
5 buah cabai rawit merah, digoreng
3 butir bawang merah, digoreng
2 siung bawang putih, digoreng
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Daging Goreng Sambal Kemiri

1. Sambal, ulek cabai merah besar, kemiri, terasi, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, bawang putih, garam, dan gula pasir sampai rata. Sisihkan.

2. Rebus daging sengkel dan jahe hingga matang. Angkat dan tiriskan. Potong lebar searah serat dan memarkan. Ambil kaldunya 600ml.

3. Rebus kembali daging, bumbu halus, daun salam, garam, dan gula di dalam air kaldu. Masak di atas api kecil sambil sesekali diaduk sampai meresap. Angkat.

4. Pukul-pukul daging melebar. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang. Sajikan bersama sambal kemiri.(*)

(Sajian Sedap)

Artikel ini telah tayang di tribun-timur.com dengan judul Ramadan 2019-Inspirasi Resep Menu Sahur Praktis agar Tetap Semangat di Hari Pertama Puasa