Pesta Kesenian Bali

Jajan Laklak, Tum Ayam hingga Jukut Ares Dilombakan di PKB 2019, Upaya Pelestarian Masakan Khas Bali

Para peserta yang mengenakan busana adat Bali tampak sibuk merajang bumbu-bumbu dan mengolah hidangan khas Bali

Jajan Laklak, Tum Ayam hingga Jukut Ares Dilombakan di PKB 2019, Upaya Pelestarian Masakan Khas Bali
Panitia Lomba
Lomba jajan dan masakan yang diikuti oleh TP PKK kabupaten dan kota se-Bali serangkaian PKB ke-41 tahun 2019, Minggu (23/6/2019) pagi, di lantai 1 Gedung Ksirarnawa Taman Budaya (Art Center), Denpasar. Jajan Laklak, Tum Ayam hingga Jukut Ares Dilombakan di PKB 2019, Upaya Pelestarian Masakan Khas Bali 

Jajan Laklak, Tum Ayam hingga Jukut Ares Dilombakan di PKB 2019, Upaya Pelestarian Masakan Khas Bali

Laporan Jurnalis Tribun Bali, I Wayan Sui Suadnyana

TRIBUN-BALI.COM, DENPASAR - Minggu (23/6/2019) pagi, di lantai satu Gedung Ksirarnawa Taman Budaya (Art Center) Denpasar penuh dengan aroma makanan.

Bukan gelaran stan makanan yang memanjakan lidah, melainkan lomba membuat hidangan khas Bali.

Para peserta yang mengenakan busana adat Bali tampak sibuk merajang bumbu-bumbu dan mengolah hidangan khas Bali, yang menjadi salah satu ajang lomba di Pesta Kesenian Bali (PKB) ke-41 tahun 2019.

Mereka berlomba mewakili masing-masing Tim Penggerak Pembinaan Kesejahteraan Keluarga (PKK) kabupaten dan kota se-Bali.

Makanan khas Bali yang dilombakan diantaranya jajan laklak, jajan cerorot, tum ayam, jukut ares, dan lomba masak serba ikan.

Menurut Kepala Bidang Kesenian dan Tenaga Kebudayaan Dinas Kebudayaan (Disbud) Provinsi Bali Ni Wayan Sulastriani, dipilihnya masakan tersebut lantaran olahannya digemari oleh masyarakat Bali.

“Yang digemari dan juga tampil di PKB kan itu laklak kita kenalkan juga cerorot banyak dijual, tentu kalau masakan tradisi aresnya muncul, tumnya juga muncul, kalau masak serba ikan rasa Bali-nya memang lebih kental,” jelas Sulastriani.

Baca: Krisdayanti Ngaku Habiskan Ribuan Dollar Untuk Operasi Plastik, Ternyata Tak Hanya Wajah

Baca: Obat Luka Bakar hingga Atasi Keputihan, 8 Manfaat Daun Sirih untuk Kesehatan yang Jarang Diketahui

Tak hanya kepopuleran hidangan tersebut, bagi Sulastriani tujuan utama diadakannya lomba ini adalah untuk memperkaya ilmu dan sebagai upaya pelestarian terhadap masakan khas Bali.

Halaman
1234
Penulis: I Wayan Sui Suadnyana
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved