5 Fakta Soal Micin atau MSG yang Mungkin Belum Kamu Ketahui, Ini Batas Konsumsinya

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengategorikan MSG sebagai makanan aman.

5 Fakta Soal Micin atau MSG yang Mungkin Belum Kamu Ketahui, Ini Batas Konsumsinya
Tribun Bali/Busrah Ardans
Ilustrasi: Bakso ayam 

TRIBUN-BALI.COM - Istilah micin saat ini kerap dipakai sebagai pengganti penyebutan penyedap rasa pada makanan.

Pro dan kontra tentang penggunaan micin juga sudah berlangsung lama.

Salah satunya, perdebatan mengenai pengaruhnya pada kinerja otak atau tidak.

Apa saja yang perlu diketahui soal micin?

Simak rangkuman berikut, dari sejarah, efek, hingga batas aman penggunaannya.

1. Penemuan micin

Micin atau MSG ditemukan oleh Kikunae Ikeda, profesor kimia Universitas Tokyo pada tahun 1908.

Badan Pengawas Obat dan Makanan AS (FDA) mengategorikan MSG sebagai makanan aman.

Meski demikian, mengonsumsi micin dalam jumlah berlebih juga tak disarankan.

2. Kandungan

Halaman
1234
Editor: Ida Ayu Made Sadnyari
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved