Jangan Pernah Bekukan Daging telah Dicairkan, Ini Cara Ideal Menyimpan Daging

Jangan Pernah Bekukan Daging telah Dicairkan, Ini Cara Ideal Menyimpan Daging

Jangan Pernah Bekukan Daging telah Dicairkan, Ini Cara Ideal Menyimpan Daging
Wikihow via Tribunnews
Ilustrasi cara menyimpan daging. 

Aturan simpan daging merah di lemari es
Daging merah mentah (daging sapi, kambing, domba, babi, dan lainnya) dapat disimpan di kulkas selama tiga sampai empat hari.

 
Jika disimpan di freezer, daging merah mentah bisa bertahan hingga 4-12 bulan tergantung jenis daging tersebut.

Setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, jangan lupa cek kembali kondisi daging mentah tersebut.

Bila setelahnya daging jadi berubah warna kecoklatan dan terlihat tidak segar lagi, buang dan jangan lanjutkan diolah.

Sementara itu, daging merah matang bisa awet disimpan dalam kulkas selama 3-4 hari sedangkan jika ditaruh dalam freezer bisa bertahan hingga 2-6 bulan.

Hal yang perlu diperhatikan
Selain mempertimbangkan lama waktu menyimpan daging, beberapa hal lain yang tidak kalah penting untuk Anda perhatikan sebelum mengolah daging adalah:

Sebaiknya potong daging saat masih segar sebelum menyimpannya.
Simpan daging mentah dalam wadah yang bersih dan tertutup rapat (kedap udara).
Beri label yang berisi tanggal dan nama daging guna mengetahui kapan daging tersebut mulai masuk ke dalam lemari pendingin, sekaligus agar mudah dibedakan dengan daging lainnya.

Jangan bekukan lagi daging yang telah dicairkan
Setelah mengeluarkan daging yang disimpan atau dibekukan dalam kulkas, langsung olah semuanya agar tidak ada sisa yang harus dibekukan kembali.

Membekukan kembali daging mentah yang telah dicairkan bisa menurunkan kualitas daging dan membuatnya cepat busuk.

Maka sebelum memasukkannya dalam kulkas, bagi-bagi porsinya dulu sehingga ketika akan memasak, Anda hanya perlu mengeluarkan dan mencairkan seperlunya saja.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Dapat Daging Kurban, Berapa Lama Ideal Menyimpannya di Kulkas?

Editor: Aloisius H Manggol
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved