Bali Paradise

Jadi Favorit, Cita Rasa Ayam Betutu Khas Bali Bikin Penasaran Turis Asing?

Ayam betutu merupakan satu hidangan khas dari Pulau Dewata. Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan

Jadi Favorit, Cita Rasa Ayam Betutu Khas Bali Bikin Penasaran Turis Asing?
https://pesona.travel via Kompas.com
Ayam Betutu khas Gilimanuk, Bali. Jadi Favorit, Cita Rasa Ayam Betutu Khas Bali Bikin Penasaran Turis Asing? 

Jadi Favorit, Cita Rasa Ayam Betutu Khas Bali Bikin Penasaran Turis Asing?

TRIBUN-BALI.COM -  Jadi Favorit, Cita Rasa Ayam Betutu Khas Bali Bikin Penasaran Turis Asing?

Ayam betutu merupakan satu hidangan khas dari Pulau Dewata.

Rasanya yang pedas dan gurih membuat banyak orang ketagihan.

Chef De Cuisine, Kayuputi Restaurant, St Regis Bali Resto Ketut Gunatika mengatakan di restorannya ayam betutu jadi hidangan khas Bali paling digemari turis asing.

Hidangan ayam betutu ini memiliki cita rasa yang pedas karena dilumuri oleh cabai di seluruh bagian ayam.

Chef Ketut membagikan rahasia dari ayam betutu olahannya yang akhirnya dapat diterima bahkan digemari oleh wisatawan mancanegara.

"Ayam betutu, memang pedas. Tapi kalau untuk tamu (wisatawan mancanegara) memang sambal dan cabainya kami kurangi. Biasanya kami kalau menghidangkan sambalnya dipisah dari ayamnya," jelas Ketut saat ditemui Kompas.com dalam acara Wine Dinner, The Hermitage Jakarta, Jumat (13/09/2019).

Ia menjalaskan, biasanya ayam betutu olahannya sengaja dipisahkan dengan sambal.

Hal ini agar para turis dapat menentukan kepedesan sesuai selera sendiri.

Ayam betutu Pak Sanur di Ubud.
Ayam betutu Pak Sanur di Ubud. (KOMPAS.com/Silvita Agmasari)
Halaman
12
Editor: Irma Budiarti
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved