Di Pasar Selisih Rp 10 Ribu dengan Gula Oplosan, Perajin Gula Merah Khas Besan Kini Menunggu 'Punah'

Namun Surati belakangan ini mengaku sangat khawatir, karena dipasaran khususnya di Klungkung masih banyak gula merah khas Besan yang dioplos oleh piha

Di Pasar Selisih Rp 10 Ribu dengan Gula Oplosan, Perajin Gula Merah Khas Besan Kini Menunggu 'Punah'
TRIBUN BALI/EKA MITA SUPUTRA
I Nyoman Surati dan suaminya Komang Surna, menunjukan gula merah khas buatan warga desa Besan, Klungkung, Minggu (15/9/2019). 

Di Pasar Selisih Rp 10 Ribu dengan Gula Oplosan, Perajin Gula Merah Khas Besan Kini Menunggu 'Punah'

TRIBUN-BALI.COM, KLUNGKUNG - Asap pekat mengepul dari dapur milik Nyoman Surati (50)di Banjar Kawan, Desa Besan, Dawan, Klungkung, Minggu (15/9).

Ia rehat sejenak, setelah seharian berkuat di dapur untuk membuat gula merah yang menjadi komoditi khas dari Desa Besan.

Di dapur sederhananya tersebut, Surati seharian memasak tuak manis (nira hasil sadapan pohon kelapa) yang akan ia olah menjadi gula merah khas Besan yang sudah sangat terkenal di Bali.

Namun Surati belakangan ini mengaku sangat khawatir, karena dipasaran khususnya di Klungkung masih banyak gula merah khas Besan yang dioplos oleh pihak tertentu.

Kondisi ini tentu merusak harga pasaran gula lokal khas Besan.

Pemuda Sumenep Kejar-kejaran dengan Tukang Bakso di Uluwatu, Pelayan Toko Beri Kesaksian Begini

Wanita Bersuami Beri Pengakuan Mau Direkam Saat Berhubungan Badan dengan Selingkuhannya, Kini Viral

Berawal dari Pengakuan Bocah 9 Tahun, Anak-anak di Desa Saba Gianyar Dilarang Main Sendiri

Kontrak Bachdim di Bali United Berakhir Akhir 2019, Kemana Akan Berlabuh? Yabes Tanuri Buka Suara

"Sekarang masih banyak beredar di pasaran gula merah oplosan di pasaran. Merusak harga dan kami perajin gula asli Besan sangat dirugikan," keluh Surati.

Bahkan ada warga lokal di Desa Besan, yang ikut mengoplos gula merah itu untuk meraup keuntungan.

Biasanya pengoplos ini, memanfaatkan kemasyuran nama gula merah khas Besan Dawan.

Mereka mendatangkan gula aren dari luar Bali yang berbentuk silinder.

Halaman
12
Penulis: Eka Mita Suputra
Editor: Rizki Laelani
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved