Tak Hanya dari Baunya, Berikut Cara Memilih Ikan Segar Berkualitas dari Chef Gatot Susanto

Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto membagikan cara memilih ikan yang masih segar secara sederhana.

Nakita via Banjarmasin Post
Ilustrasi Ikan Tongkol. 

TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA - Ikan memiliki kandungan gizi di dalamnya, seperti protein, vitamin D, dan asam lemak.

Gizi dari ikan bisa berguna bagi tubuh.

Sebab memiliki banyak gizi, sebaiknya membeli pulang ikan yang masih segar. Ada beberapa hal yang sebaiknya diperhatikan saat memilih ikan segar.

Corporate Chef Parador Hotels & Resorts Gatot Susanto membagikan cara memilih ikan yang masih segar secara sederhana.

Hal ini ia sampaikan saat Live Instagram Kompas.com Travel bersama Atria Hotel Gading Serpong dalam sesi di @kompas.travel Jumat, (17/4/2020) pukul 15.00 WIB.

Berikut empat cara sederhana yang harus diperhatikan saat memilih ikan:

1. Bau

Ikan memiliki bau yang menyengat, hal ini bisa menjadi bantuan untukmu saat memilih ikan segar.

Chef Gatot memberi arahan jika ingin mendapat ikan dengan kualitas baik perhatikan baunya yang dikeluarkan.

“Cara memilih ikan yang segar itu jika dibau bukan berbau ikan tapi bau laut,” jelasnya.

Halaman
123
Editor: Ida Ayu Suryantini Putri
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved