5 Resep Seblak Pedas dan Mudah Dibuat di Rumah

TRIBUN-BALI.COM - Kumpulan 5 Resep Seblak, cocok banget disajikan.

Kumpulan 5 Resep Seblak ini mudah banget untuk ditiru.

Yuk, jangan tunggu perut keroncongan, langsung pilih seblak favoritmu dari Kumpulan 5 Resep Seblak ini.

Atau, kamu juga bisa sajikan semua menu dalam Kumpulan 5 Resep Seblak ini saking mudahnya.

1. Seblak Campur

Waktu: 30 Menit

Sajian: 4 Porsi

Bahan

1. 50 gram kerupuk mentah
2. 1 butir telur
3. 200 gram ceker ayam, rebus
4. 5 buah bakso sapi
5. 1 batang sawi hijau
6. 2 lembar kol
7. 3 siung bawang merah
8. 1 siung bawang putih
9. 2 buah cabai merah
10. 15 buah cabai rawit
11. 4 cm kencur

Cara Membuat Seblak Campur Spesial

1. Rebus kerupuk mentah selama 1 menit.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit dan kencur.
3. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan sampai matang, masukkan telur.
4. Setelah telur matang, tambahkan ceker, bakso, sawi dan kol. Terakhir masukkan kerupuk yg sudah direbus.
5. Seblak pun siap disantap.

2. Seblak Makaroni Sayur Ayam

Waktu: 45 menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan

1. 50 gram makaroni, direndam
2. 150 gram kerupuk putih, direndam
3. 1 buah paha ayam, direbus, disuwir
4. 1 butir telur, dikocok lepas
5. 2 batang caisim, dipotong 2 cm
6. 2 lembar kol, diiris
7. 50 gram taoge
8. 2 sendok teh garam
9. 1/4 sendok teh merica bubuk
10. 1/4 sendok teh gula pasir
11. 600 ml air
12. 1 batang daun bawang, diiris
13. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 cm kencur
4. 4 buah cabai merah kertiting

Cara Membuat Seblak Makaroni Sayur Ayam

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Masukkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Tambahkan ayam dan sosis. Aduk rata. Tambahkan caisim, kol, dan taoge. Aduk sampai layu.
3. Masukkan makaroni dan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir dan air. Aduk rata. Masak sampai matang dan berkuah. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.

3. Seblak Bihun

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 Porsi

Bahan

1. 75 gram bihun jagung, rebus, tiriskan
2. 1 butir telur, dikocok lepas
3. 2 pasang ati ampela, direbus, dipotong-potong
4. 3 batang caisim, dipotong 2 cm
5. 5 buah cabai rawit merah, diiris
6. 300 ml air
7. 1 sendok teh garam
8. 1/2 sendok teh merica bubuk
9. 1/2 sendok teh gula pasir
10. 1 batang daun bawang, diiris
11. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu Halus

1. 3 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 6 cm kencur

Cara Membuat Seblak Bihun

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
2. Masukkan ati ampela, caisim, dan cabai rawit. Aduk sampai layu.
3. Tambahkan bihun. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang.

4. Seblak Mercon

Waktu: 30 menit

Sajian: 3 porsi

Bahan

1. 100 gram kerupuk kanji oranye, rendam dlam air
2. 1 butir telur, dikocok lepas
3. 1 buah paha ayam, rebus, suwir
4. 3 batang caisim, potong 2 cm
5. 50 gram krecek
6. 300 ml air
7. 1 1/2 sendok teh garam
8. 1/8 sendok teh merica bubuk
9. 3/4 sendok teh gula pasir
10. 1 batang daun bawang, diiris
11. 2 sendok makan minyak untuk menumis

Bumbu halus

1. 2 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 2 cm kencur

Bahan tambahan

1. 5-8 buah cabai merah besar, belah dua
2. 3 buah bakso sapi matang, potong-potong

Cara Membuat Seblak Mercon

1. Tumis bumbu halus sampai harum.
2. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir.
4. Masukkan ayam, caisim, dan bakso sapi.
5. Aduk sampai layu.
6. Tambahkan kerupuk dan krecek. Aduk rata.
7. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata.
8. Masukkan daun bawang dan cabai.
9. Masak sampai matang.

5. Seblak Berkuah

Waktu: 30 Menit

Sajian: 3 porsi

Bahan

1. 1 buah paha ayam, rebus, suwir150 gram kerupuk kanji oranye, rendam
2. 1 butir telur, kocok lepas
3. 4 buah bakso sapi, iris bulat
4. 4 batang caisim, potong 2 cm
5. 400 ml kaldu ayam
6. 2 sendok teh garam
7. 1 sendok teh gula pasir
8. 2 butir telur rebus untuk pelengkap
9. 1 batang daun bawang, iris
10. 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus

1. 2 butir bawang merah
2. 2 siung bawang putih
3. 8 cm kencur
4. 2 buah cabai rawit merah
5. 8 buah cabai merah besar, buang biji

Cara Membuat Seblak Berkuah

1. Tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan di pinggir wajan. Tambahkan telur. Aduk sampai berbutir. Masukkan ayam, bakso, dan caisim. Aduk sampai layu.
2. Tambahkan kerupuk. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, gula dan air. Aduk rata. Masukkan daun bawang. Masak sampai matang. Sajikan bersama telur rebus.

(Sajian Sedap/Amanda Fanny)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap dengan judul Kumpulan 5 Resep Seblak yang Cocok Dimakan Hujan-hujan Gini! Pedas dan Sedapnya Bikin Susah Berhanti Makan!