Breaking News:

Perhatikan Teksturnya, Tips Menyimpan Nasi di Kulkas agar Tak Mudah Basi

Ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat menyimpan nasi agar tidak mudah basi.

Gambar oleh Spencer Wing dari Pixabay
Foto ilustrasi nasi dari rice cooker 

TRIBUN-BALI.COM, JAKARTA - Kamu punya nasi sisa? Jangan asal menyimpannya. Ada beberapa tips yang harus diperhatikan saat menyimpan nasi agar tidak mudah basi.

Frederick D. Turambi, Executive Chef Hotel Santika Premiere Slipi Jakarta membagikan tips bagaimana cara menyimpan nasi agar tidak basi.

Pertama-tama saat hendak menyimpan nasi lihat terlebih dahulu tekstur nasi.

Apakah nasi tersebut adalah nasi pulen yang memiliki kadar air tinggi dan cenderung lembek.

Atau, nasi yang memiliki kadar air sedikit dan teksturnya agak kering, biasanya nasi ini digunakan untuk membuat nasi goreng.

Nasi pulen lebih tinggi potensinya untuk basi daripada nasi bertekstur kering.

Satgas Gotong Royong dan LPD Desa Adat Penatih Puri Denpasar Bagikan 325 Paket Sembako

Kuku Melengkung Arinda Ini Hasilkan Uang Melimpah, Pilih Keluar dari Akunting

Hari Ibu Internasional 10 Mei, Ini Kumpulan Ucapan Hari Ibu Sedunia Bahasa Indonesia dan Inggris

"Kalau nasi pulen bisa simpan di freezer, karena kalau kita simpan di freezer, nasi pulen tidak mudah basi. Jika nasi yang kadar airnya rendah kamu bisa menyimpannya di chiller," jelas Chef Frederick kepada Kompas.com, (10/5/2020).

Menyimpan nasi dalam frezeer atau chiller harus menunggu nasi memiliki suhu ruangan.

Tidak disarankan memasukkan nasi panas ke dalam frezeer atau chiller.

Pasalnya nasi dapat mengeluarkan uap dan akan menimbun bintik-bintik air di bagian tutup nasi.

Halaman
12
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

Tribun JualBeli
© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved