Breaking News:

Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi, Aromanya Gak Bisa Bohong

Dari segi warna, daging babi memiliki warna yang lebih pucat dibandingkan dengan daging sapi

kompas.com
Ilustrasi 

Meski demikian, penampakan pada bagian-bagian tertentu seperti ginjal, lemak babi terlihat mirip dengan lemak sapi.

5. Aroma

Aroma daging babi sulit disamarkan, sehingga walaupun telah dicampur dengan daging sapi tetap saja masih bisa diidentifikasi.

Namun, kemampuan membedakan melalui aroma ini membutuhkan latihan berulang karena perbedaannya tidak terlalu signifikan.

6. Pengolahan

Ketika daging babi dimasak, warnanya menjadi cokelat muda di bagian dalamnya, sedangkan daging sapi tetap berwarna merah.

7. Rasa

Secara umum, daging babi memiliki rasa yang lebih ringan daripada daging sapi yang intens dan hangat.

Ketika diolah daging sapi masih meninggalkan bau yang khas tetapi tidak terlalu kuat, sedangkan daging babi memiliki aroma khas babi.

(Tribunnews.com/Rica Agustina)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul 7 Cara Membedakan Daging Sapi dan Daging Babi dari Warna hingga Tekstur

Editor: Aloisius H Manggol
Sumber: Tribunnews
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved