Cara Mencuci Beras agar Gizinya Tidak Hilang

TRIBUN-BALI.COM - Sebagian orang menganggap mencuci beras adalah hal sepele karena setiap orang bisa melakukannya.

Namun tahukah kamu, cara mencuci beras yang tidak benar akan membuat sebagian vitamin yang terkandung di beras akan hilang?

Hal ini bisa menjadi pro kontrak karena beras yang dicuci tidak sampai bersih membuat nasi bisa jadi cepat basi.

Sedangkan, orang Indonesia terbiasa memasak beras sekali saja dalam sehari.

Jadi, masak banyak di pagi hari untuk dimakan sampai makan malam.

Malah tak jarang sering juga masih disimpan untuk keesokan harinya.

• Tidak Butuh Waktu Lama, Berikut Resep Pizza Mini Enak, Cocok untuk Sarapan

• Bahan Sederhana dan Mudah Dibuat, Berikut Resep Tumis Buncis Telur Asin

• Bahan Mudah Dicari, Berikut Resep Membuat Donat Gula di Rumah

Kalau sudah begini, tentu beras harus dicuci sampai bersih betul sehingga bisa lebih tahan lama.

Tapi, bagaimana dengan kandungan gizi di dalamnya?

Sudah tentu ada yang hilang.

Untuk menjaga gizinya, beras sebaiknya tidak dicuci lebih dari dua kali.

Selama dicuci, beras juga tidak boleh diaduk terlalu sering, apalagi sampai diremas dan hancur.

Kalau sudah hancur, beras sudah pasti kehilangan banyak gizinya.

Ingat, beras juga tidak boleh dicuci sampai air cuciannya bening betul karena gizinya sudah pasti hilang terbuang bersama air cucian.

• Gunakan Tepung Singkong, Resep Membuat Brownies Cokelat yang Lembut dan Enak

• Sempat Viral di Youtube, Berikut Resep Susu Goreng Simpel dan Mudah Dibuat

• Punya Pisang Kematangan? Jangan Dibuang, Coba Resep Roti Goreng Pisang Praktis Ini

Kalau dicuci hanya 2 kali, air cuciannya tentu masih agak buram.

Jadi Berapa Kali Harus Dicuci?

Jadi, sebenarnya tidak ada patokan berapa kali beras sebaiknya dicuci sebelum dimasak.

Jawabannya kembali pada Anda.

Anda ingin nasi yang tahan lama atau nasi yang bergizi.

Kalau bisa sering-sering memasak nasi, ada baiknya memasak nasi yang hanya dicuci maksimal 2 kali.

Tapi, kalau nasinya untuk dimakan seharian, cuci sampai agak bersih supaya tahan lama.

Jadi bagaimana pilihan Anda?

Berapa kalikah Anda akan mencuci beras setelah membaca artikel di atas?

Penyebab Nasi Cepat Kering Walau Disimpan di Rice Cooker

Pernahkah saat membuka rice cooker, mendapati beberapa bagian nasi yang sudah kering?

Padahal disimpan di dalam rice cooker dan dihangatkan, kenapa bisa kering, ya?

Terlebih kalau jumlahnya masih banyak.

• Tidak sampai 1 Jam, Berikut Resep Membuat Bubur Ketan Hitam Enak

• Enak dan Sehat, Berikut Resep Kentang Isi Brokoli Keju, Cocok Jadi Camilan Istimewa di Akhir Pekan

Sayang banget kalau harus dibuang begitu saja.

Nah, coba ingat-ingat bagaimana proses saat memasak nasi sebelumnya.

Siapa tahu kita melakukan beberapa kesalahan ini.

Perhatikan baik-baik dan hindari saat akan masak nasi keesokan hari.

1. Masak beras terlalu sedikit

Coba perhatikan batas maksimal pengisian beras rice cooker.

Usahakan untuk mengisi beras dalam keadaan hampir atau memenuhi batas maksimal tersebut.

Kalau beras yang dimasak terlalu sedikit, nasi bisa jadi terlalu matang dan lembek.

Soalnya panas yang dihantarkan rice cooker terlalu panas dan akhirnya nasi jadi overcooked.

Nasi yang terlalu lembek akan cepat mengering di rice cooker dan jadi basi.

2. Tidak menutup rapat tutup rice cooker

Tutup rice cooker dilengkapi dengan kancing yang akan berbunyi ‘klik’ sebagai tanda penutupan yang pas.

Pastikan kita dan semua anggota keluarga menutup rice cooker dengan benar.

Kalau tidak, udara akan masuk ke dalam rice cooker dan bisa membuat nasi jadi kering.

3. Tidak mengaduk nasi setelah matang

Setelah nasi matang, jangan dibiarkan begitu saja.

Setelah lewat 5 sampai 10 menit, buka tutup rice cooker, lalu aduk nasi sampai rata.

Pengadukan ini bertujuan agar uap air pada nasi bisa tercampur rata dan menghindari nasi kering di bagian bawahnya.

Untuk itu, usahakan nasi yang bagian bawah juga teraduk rata.

Agar nasi tidak kering, hindari kesalahan di atas, ya!

Dengan begini, tidak akan sisa nasi yang terbuang percuma.

Selamat mencoba!

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Salah Kaprah! Beginilah Cara Benar Mencuci Beras Agar Vitaminnya Tidak Hilang, Wajib Tahu"