Cara Menyimpan Cabai agar Tak Cepat Busuk, Bisa sampai 3 Bulan

TRIBUN-BALI.COM - Bumbu dapur biasanya dibeli dalam jumlah banyak lalu disimpan di rumah, termasuk cabai.

Namun, cabai jika disimpan terlalu lama cenderung akan mudah layu dan busuk.

Alhasil kita harus membuangnya karena takut berakibat buruk pada tubuh.

Apalagi di tengah pandemi seperti sekarang ini, kita tak bisa bebas keluar masuk pasar.

Nah, jangan khawatir, cara menyimpan cabai agar tetap awet dan tidak gampang busuk ternyata sangat mudah, lho!

Yuk kita simak langkah-langkah mudahnya berikut ini.

Cara Simpan Cabai Supaya Awet

Dikutip dari Kompas.com, berikut cara mudah menyimpan cabai agar tak cepat busuk dan awet berhari-hari.

• Jangan Coba-Coba, 4 Zodiak Ini Sangat Sulit Dibohongi, Aries Urutan Teratas

• 4 Arti Mimpi Memberi Makan Burung, Sering Dikaitkan dengan Pertanda Baik

• Ini Prakiraan Cuaca BMKG di Bali 27 Juni 2020, Bangli Diperkirakan Hujan Ringan

1. Jangan cuci cabai dengan air

Pisahkan cabai segar dari cabai-cabai yang sudah busuk.

Selain itu, agar tahan lebih lama saat disimpan, sebaiknya cabai tidak dicuci terlebih dahulu.

"Jangan dicuci karena kadar air akan mempercepat kelembaban yang menyebabkan mudah membusuk,

masukan ke dalam plastic container dengan dilapisi kertas dan tutup rapat," jelas Chef de Cuisine Hotel Indonesia Kempinski Jakarta, Prasetyo Widodo.

2. Simpan cabai di dalam kulkas

"Cabai kalau disimpan di kulkas bisa lima sampai enam hari," jelas Stefu Santoso, selaku Executive Chef di APREZ Catering & AMUZ Gourmet Restaurant, saat dihubungi Kompas.com, Sabtu (3/5/2020).

Ia menambahkan, jika disimpan di suhu ruangan, cabai hanya bertahan sekitar dua hari.

Namun, bisa jadi kurang dari dua hari jika kelembaban udara di ruangan tersebut tergolong tinggi.

• 7 Manfaat Rutin Makan Apel Hijau, Mengurangi Kerutan hingga Mengontrol Jerawat

• Resep Bala-Bala Sayur Gurih dan Lezat, Yuk Coba Buat di Rumah

• 5 Zodiak Ini Sering Dianggap Cuek Namun Memiliki Hati yang Baik, Apa Zodiakmu Termasuk ?

3. Bungkus dengan tisu kering dan taruh bawang putih

Dikutip dari Sajian Sedap, cara menyimpan cabai di kulkas adalah dengan menggunakan wadah kedap udara.

Sebelumnya, jangan cuci cabai dan jangan petik tangkainya.

Lapisi dalam wadah dengan tisu kering, taruh satu butir bawang putih segar, kemudian taruh cabai.

Cara ini dapat membuat cabai awet sampai tiga bulan. Tisu disarankan untuk rajin diganti.

4. Jangan campur cabai dengan bumbu dapur lain

Saat menyimpan cabai dalam kulkas, jangan asal meletakannya di sebelah produk lain.

Stefu menyarankan untuk tidak menyimpan cabai berdekatan dengan dairy product, seperti susu, telur, dan keju.

Sebab produk tersebut akan menyerap aroma cabai sehingga aroma cabai akan menempel dengan kuat.

Sementara itu, Prasetyo menyarankan untuk menyimpan cabai tidak berdekatan dengan sayuran segar yang lain. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Terbongkar Cara Simpan Cabai Agar Tidak Cepat Busuk, Dijamin Tetap Segar Sampai 3 Bulan Cuma dengan Langkah Mudah Ini"