Buat Cappuccino Ala Kafe di Rumah, Begini Cara Bikin Foam Susu Tanpa Mesin, Bisa Pakai Balloon Whisk

TRIBUN-BALI.COM - Berikut 4 cara bikin foam susu tanpa mesin untuk buat cappuccino ala kafe di rumah.

Saat ingin menikmati cappuccino enak ala kafe, tak jarang malah mager keluar rumah.

Tak perlu khawatir, kamu tetap dapat ngopi ala kafe di rumah saja.

Cukup siapkan kopi instan tanpa gula, air panas, dan susu cair.

Namun, ciri khas cappucino ala kafe terletak pada foam susu yang bikin rasa makin enak.

Menurut Co-founder Smoking Barrels Craft Coffee Joni Lima, foam akan terbentuk saat udara masuk ke dalam susu segar.

Salah satu caranya pakai steam wand pada mesin espreso.

Lantas bisakah bikin foam susu jika tak punya mesin espreso?

Jawabannya adalah bisa.

Berikut Kompas.com rangkum 4 cara bikin foam susu pakai milk frother, french press, shaker, dan balloon whisk.

1. Milk Frother

Milk frother berbentuk seperti stik, biasanya ada tombol untuk mengaktifkan alat pemutar di bagian bawah yang berguna untuk mengocok susu.

Tuangkan susu pada gelas, sebaiknya tidak terlalu penuh untuk menghindari tumpah.

Masukkan milk frother, sampai sedikit di bawah permukaan susu.

Baru hidupkan milk frother.

Sesuaikan posisi milk frother supaya susu tidak tumpah dan busa terbentuk dengan pas.

2. French Press 

French press umumnya dipakai untuk membuat kopi.

Selain itu, alat ini juga bisa dimanfaatkan untuk menghasilkan foam susu.

Caranya, masukkan susu ke dalam french press, tidak usah terlalu penuh.

Tutup, dan gerakkan plunger ke atas-bawah dengan gerakan agak cepat.

Lakukan sampai terbentuk foam susu.

3. Shaker

Selain itu kamu bisa menggunakan shaker, ada yang terbuat dari stainless steel dan plastik.

Cukup masukkan susu ke dalam shaker, tambahkan es batu secukupnya.

Kocok sampai muncul busa.

4. Balloon Whisk

Tak punya peralatan yang biasa ada di kafe?

Tenang saja, coba ke dapur.

Siapa tahu ada ballon whisk alias kocokan telur manual.

 Alat yang biasa dipakai untuk bikin kue ini pun berguna menghasilkan foam susu.

Kocok susu selama lebih kurang 5 menit.

(Kompas.com/Yuharrani Aisyah)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul 4 Cara Bikin Foam Susu Tanpa Mesin, Bekal buat Cappuccino ala Kafe