Tips Membersihkan Getah Labu Siam dan Tangan yang Kena Getahnya
Kalau tidak dibersihkan dengan benar, getah masih akan menempel pada sayur dan mempengaruhi rasa masakan. Belum lagi jika ada getah yang menempel
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM - Labu siam sering dijadikan bahan utama untuk membuat berbagai hidangan.
Mau disajikan sebagai hidangan berkuah seperti sayur godog, ataupun hanya ditumis, rasanya pasti tetap nikmat.
Tapi sayangnya labu siam terkenal mengandung getah putih yang harus dibersihkan dulu sebelum diolah.
Kalau tidak dibersihkan dengan benar, getah masih akan menempel pada sayur dan mempengaruhi rasa masakan.
Belum lagi jika ada getah yang menempel pada tangan.
Duh, pasti jadi lengket!
Tapi jangan menyerah dulu untuk mengolah labu siam, ya!
Tips berikut ini untuk menghilangkan getah labu siam dari dengan mudah!
Membersihkan Getah Labu Siam
Ada 2 cara yang bisa kita lakukan untuk menghilangkan getah labu siam.
Pertama, setelah kulitnya dikupas, potong 2 labu siam, kemudian gosokkan kedua bagian tersebut satu sama lain hingga getahnya keluar.
Nantinya, di permukaan labu siam akan terkumpul getah putih.
Nah, setelah semua getah keluar, kerok getah dengan pisau, kemudian rendam labu siam dalam air agar getah yang tersisa hilang.
Cara ini juga dilakukan agar labu siam tidak berubah warna.
Cara kedua adalah dengan merendamnya di air larutan garam.
Setelah labu siam kulitnya dikupas dan dipotong membujur, langsung saja rendam labu siam ke dalam air yang sudah dicampur dengan garam selama 5 menit.
Selama direndam, remas-remas potongan labu siam hingga getahnya hilang.
Kemudian tinggal membilasnya dengan air bersih sebelum diolah.
Membersihkan Getah Labu Siam di Tangan
Salah satu cara membersihkan getah labu siam yang menempel di tangan adalah dengan belimbing wuluh.
Belah belimbing wuluh jadi 2, kemudian remas-remas pada tangan sebelum dibersihkan dengan air mengalir.
Tapi bagaimana jika tidak ada belimbing wuluh?
Kita bisa menggunakan minyak goreng untuk melumuri tangan yang terkena getah labu siam.
Gosok sedikit hingga getah terlepas, kemudian bilas dengan sabun hingga bersih.
Kalau khawatir bau minyak goreng tidak hilang dari tangan, kita bisa mencampurkan 1 sendok teh garam dengan sedikit air.
Gosokkan pada tangan yang terkena getah labu siam hingga bersih dan bilas dengan air.
Dengan tips ini, dijamin mengolah labu siam jadi hidangan yang lezat pasti semudah membalikkan telapak tangan. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Cara Membersihkan Getah Labu Siam, Jadi Super Mudah Kalau Pakai Trik Ini"
