4 Tips Bikin Lumpia Renyah dan Tidak Lembek meski Sudah Dingin
Lumpia merupakan camilan yang paling enak kalau dimakan panas. Begitu dingin, kulitnya langsung jadi lembek dan tidak kriuk lagi.
lihat foto
Hal ini bisa membuat kulit jadi basah.
Kulit yang basah bisa menghasilkan lumpia yang lembek.
Supaya lebih aman, gandakan kulit lumpia jadi dua lembar.
Dengan begini, kulit lumpia tidak akan jadi lembek.
• Perpaduan Sempurna Ayam Panggang dan Bumbu Tomat, Berikut Resepnya
• Cocok untuk Pencinta Pedas, Berikut Resep Terong Masak Cabai Kecap
• Pasti Disukai Anak-Anak, Berikut Resep Bola-Bola Mi Goreng
3. Minyak kurang panas
Dalam menggoreng lumpia, kita harus menggunakan minyak yang benar-benar panas.
Hal ini dilakukan supaya kita hanya menggoreng lumpia dalam waktu yang singkat.
Soalnya isian lumpia sudah matang dan kita hanya perlu mematangkan kulit lumpia.
Kalau lumpia dimasak dalam minyak yang kurang panas, lumpia akan terendam pada minyak terlalu lama.
Itu bisa membuat lumpia jadi lembek setelah digoreng.
• Enak dan Mengenyangkan, Resep Bikin Bubur Kacang Hijau Legit dan Gurih
• Bisa Dibuat di Rumah, Berikut Resep Martabak Keju ala Pedagang
4. Tidak ditiriskan dengan baik
Langkah terakhir yang tidak kalah penting adalah proses meniriskan lumpia.
Biasanya kita hanya meletakkan lumpia begitu saja setelah ditiriskan.
Padahal lumpia harus dialasi dengan tisu dapur dan diposisikan berdiri.
Dengan begitu, minyak akan tiris dengan benar dan tidak mengendap pada lumpia.
Itu dia tips lumpia renyah tahan lama.
Langsung buat sendiri, yuk. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Cara Bikin Lumpia Renyah dan Tidak Lembek Walau Sudah Dingin, Perhatikan 4 Hal Ini!'
