Breaking News:

Berita Banyuwangi

Melihat Proses Pengolahan Unagi Banyuwangi yang Merupakan Kualitas Terbaik Dunia

Banyuwangi selama ini dikenal sebagai daerah penghasil ikan sidat atau unagi terbaik di Indonesia.

Surya/Haorrahman
Melihat dari Dekat Proses Pengolahan Unagi Banyuwangi yang Merupakan Kualitas Terbaik Dunia 

TRIBUN-BALI.COM, BANYUWANGI - Banyuwangi selama ini dikenal sebagai daerah penghasil ikan sidat atau unagi terbaik di Indonesia.

Salah satu tempat budidaya dan pengolahan unagi dikelola PT Iroha Sidat Indonesia (ISI), kelompok usaha PT Japfa Comfeed Indonesia Tbk (JAPFA).

Sidat Banyuwangi ini salah satu dengan kualitas terbaik dan nilai ekspornya termasuk yang paling mahal di Indonesia.

Dengan produksi mencapai 100 ton per tahun, harganya mencapai Rp 500 ribu per kilogram untuk unagi siap saji.

Klub Duur Sasur Bali Kembali Beraksi, Legenda Gelora Dewata Perkuat Volcano FC

Hotel di Ubud Ini Disebut Yang Terbaik di Dunia, Per Malam Mulai Rp 16 Juta, Ini Kemewahannya

Ubud Bali Ungguli Berbagai Kota Wisata Terkemuka di Dunia Versi Travel+Leisure, Ini Sebabnya

Unagi dari Banyuwangi ini dikirim ke berbagai negara, terutama Jepang.

Banyuwangi dikenal sebagai daerah penghasil unagi dengan kualitas terbaik di Indonesia.

Bahkan Banyuwangi dijadikan pilot project taman tecnologi (technopark) pelatihan budidaya sidat dan sebagai inkubator pertama di Indonesia oleh Kementerian Kelautan dan Perikanan sejak 2014.

Banyuwangi dijadikan pusat pengembangan sidat karena air bakunya berkualitas.

Kementerian pernah mengadakan riset, bahwa per 25 miligram sampel air di Banyuwangi hanya mengandung 10 ribu koloni bakteri.

Angka itu jauh lebih kecil dibanding daerah lainnya yang bisa mencapai ratusan ribu koloni bakteri.

Halaman
12
Editor: Putu Dewi Adi Damayanthi
Sumber: Surya
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2020 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved