Kumpulan Resep Sate Kambing untuk Menu Idul Adha 2020

Bahan Taburan:

1. 2 sendok makan bawang goreng

Cara Membuat Sate Kambing Bumbu Merah

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk sampai harum.

Tuang santan, garam, merica, dan gula merah. 

Masak sampai kental, angkat, kemudian masukkan daging.

Aduk rata, diamkan 1 jam di dalam lemari es.

Tusuk di tusukan sate, bakar sambil dioles sisa bumbu sampai kecokelatan.

Sajikan bersama pelengkap dan bahan taburan.

3. Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Durasi: 45 Menit

Sajian: 15 Tusuk

Bahan Sate:

1. 300 gram daging kambing giling
2. 500 gram daging sukiyaki
3. 1 sendok teh air jeruk nipis
4. 1 sendok teh garam
5. 5 siung bawang putih, haluskan
6. 1/2 sendok teh ketumbar bubuk
7. 2 sendok teh bubuk kari
8. 2 sendok makan kecap manis

Bahan Sambal Kecap:

1. 200 ml kecap manis
2. 8 butir bawang merah, iris
3. 3 siung bawang putih, iris
4. 6 buah cabai rawit merah, iris
5. 4 buah jeruk limau

Cara Membuat Sate Kambing Gulung Sukiyaki

Ketika membuat sate: campur daging kambing, air jeruk nipis, garam, bawang putih, ketumbar bubuk, bubuk kari, dan kecap manis, lalu aduk rata.