Idul Adha 2020
Idul Adha 2020, Baking Soda dan Dua Bahan Ini Bisa Membuat Daging Lebih Empuk, Begini Caranya
Tak hanya baking soda, dua bahan ini juga bisa dicoba untuk membuat daging lebih empuk
lihat foto
TRIBUN-BALI.COM - Idul Adha 2020 segera tiba!
Umat muslim akan melakukan penyembelihan hewan kurban saat Idul Adha 2020.
Daging akan menjadi menu utama saat hari raya Idul Adha 2020.
Salah satu permasalahan yang kerap dialami ketika memasak daging yaitu teksturnya yang keras.
Apalagi untuk daging kambing, salah-salah mengolahnya justru membuat daging kurang nikmat disantap.
Untuk menghindari masalah tersebut dan menghasilkan daging yang empuk ternyata ada tips mudahnya.
Bahkan caranya sangat mudah menggunakan bahan yang mudah ditemukan.
Ya, baking soda.
Baking soda memang terkenal memiliki banyak manfaat, salah satuya membuat daging menjadi empuk.
Kenapa baking soda bisa bikin daging empuk?
Hal itu karena baking soda mampu memecah kolagen yang terkandung di dalam daging.
Dengan begitu tekstur daging menjadi lebih empuk saat dimasak.
Carannya sangat mudah, cukup menaburkan baking soda ke seluruh permukaan daging.
Diamkan terlebih dahulu selama 1 jam sebelum dimasak.
Setelah 1 jam, rendam daging ke dalam air dingin untuk menghilangkan taburan baking soda.
