Resep Jangjorim Daging Sapi Khas Korea untuk Menu Idul Adha 2020

TRIBUN-BALI.COM - Olahan daging sapi untuk menu Idul Adha 2020 bisa lebih bervariasi.

Kamu bisa mencoba resep baru yang berbeda dari biasanya.

Selain menikmati tayangan serial televisi Korea Selatan yang sedang digemari, kamu dapat mencoba membuat hidangan olahan sapi bernama Jangjorim dengan bahan daging kurban Idul Adha 2020.

Berikut ini resep Jangjorim khas Korea dari restoran makanan Korea online Neomuma_, untuk menu Idul Adha 2020.

Bahan

1. Daging sapi 300gr
2. Minyak wijen secukupnya

Bahan Marinated

1. Kecap asin Korea 100 cc
2. Gula pasir 1 sdm
3. Bawang putih 1 bongkah
4. Jahe 1 buah (ukuran sedang)
5. Air 600cc

Cara Membuat Jangjorim Khas Korea

1. Potong daging sapi selebar 5 cm, rendam dalam air selama 30 menit untuk menghilangkan darah.
2. Masukan minyak wijen ke dalam wajan, tumis daging hingga berubah warna dan tambahkan air.
3. Rebus selama 30 menit atau hingga matang.
4. Tusuk daging dengan garpu, jika sudah tidak mengeluarkan darah berarti sudah matang.
5. Tambahkan bumbu marinated.
6. Masukkan bawang putih utuh.
7. Masak hingga kuah menjadi 1/3 bagian.
8. Daging siap dihidangkan.

Selain itu, jika bosan dengan sajian sate atau rendang untuk Idul Adha 2020, kamu dapat membuat kreasi masakan bistik daging sapi.

Dikutip dari Tribun Travel, bumbu bistik daging sapi menggunakan beberapa rempah yang dipadukan dengan kecap inggris dan kecap ikan.

Bistik daging sapi ini cocok untuk menu makan malam saat Idul Adha 2020.

Dilihat TribunTravel pada Minggu (26/7/2020) dalam sajiansedap.grid.id, resep bistik daging sapi tersebut dapat dibuat dengan durasi memasak 60 menit.

Agar lebih nikmat dan mengenyangkan, kamu juga bisa menambahkan aneka sayuran sebagai pelengkap bistik daging sapi.

Mulai dari kentang, buncis, wortel, hingga kacang polong.

Sudah penasaran ingin mencoba resep bistik daging sapi, yuk ikuti langkah mudahnya berikut ini.

Durasi: 60 Menit

Sajian: 5 Porsi

Bahan

1. 500 gram daging has dalam, diiris lebar tebal 1 cm
2. 300 ml air

Bahan Perendam

1. 1 sendok makan kecap inggris
2. 1 sendok teh kecap ikan
3. 1 sendok makan saus tiram
4. 1 sendok makan kecap manis
5. 3 siung bawang putih, dicincang halus
6. 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
7. 1/2 sendok teh merica hitam kasar
8. 1 sendok teh minyak wijen

Bahan Pelengkap

1. 100 gram buncis, dipotong 1 cm,
2. 100 gram wortel, dipotong kotak 1 cm,
3. 200 gram kentang kecil, dibelah 2 bagian, direbus
4. 1/4 sendok teh garam
5. 1/8 sendok teh merica
6. 1 sendok teh peterseli cincang halus
7. 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Bumbu Oles Bistik Daging Sapi

1. Campur kecap inggris, kecap ikan, saus tiram, kecap manis, bawang putih, bawang bombay, merica, dan minyak wijen.
2. Aduk semua bahan sampai tercampur rata.
3. Lumuri daging dengan bumbu oles tersebut.
4. Diamkan daging yang sudah dilumuri bumbu selama 30 menit.

Cara Membuat Bistik Daging Sapi

1. Panaskan 1 sendok makan margarin di atas wajan antilengket.
2. Panggang daging sampai kecokelatan di atas api kecil.
3. Apabila sudah matang angkat dan tiriskan.

Cara Membuat Saus Bistik Daging Sapi

1. Tuangkan air dan sisa bumbu oles ke dalam wajan.
2. Masak bumbu sampai meletup-letup dan matang.
3. Tiriskan saus bistik daging sapi ke dalam mangkuk.

Cara Membuat Bahan Pelengkap Bistik Daging Sapi

1. Panaskan minyak di atas api sedang.
2. Masukkan semua bahan pelengkap ke dalamnya dan tumis.
3. Aduk terus sampai matang.
4. Sajikan bistik daging sapi bersama saus dan bahan pelengkapnya.
5. Bistik daging sapi siap dinikmati.

(Antara/Nanien Yuniar, TribunTravel.com/Nurul Intaniar)

Artikel ini telah tayang di Antara dengan judul Menu Idul Adha - Olahan daging sapi ala Korea Jangjorim