Aroma, Warna hingga Tekstur, Cara Mudah Membedakan Telur Segar dengan Telur Busuk

TRIBUN-BALI.COM – Saat akan menggunakan telur sebagai bahan masakan, mungkin kamu masih bingung, apakah telur masih segar atau busuk.

Agar kamu tidak ragu-ragu tentang hal tersebut, coba lakukan 3 cara bedakan telur segar dengan telur busuk dengan uji sederhana.

Dilansir dari The Spruce Eats, ada tiga cara sederhana untuk menguji kesegaran telur.

Bahan dan alat yang diperlukan hanya mangkuk, air, serta panca indera. 

1. Rendam telur dalam air

Cara sederhana ini juga dapat membantu memperkirakan usia telur.

Peralatan yang dibutuhkan untuk uji ini adalah telur, mangkuk, dan air. Kemudian rendam telur ke dalam mangkuk berisi air.

• 4 Pasangan Zodiak Ini Tidak Akan Pernah Putus, Kecuali Keadaan Buruk Memaksa Mereka

• Urutan Zodiak yang Jago Menggoda Lawan Jenis, Virgo Bikin Penasaran dan Jago Ngegombal

• Ramalan Shio 1 Agustus 2020, Shio Tikus Jangan Memaksakan Diri, Shio Naga Jangan Keras Pada Dirimu

Ada tiga hasil uji yang bisa kamu dapatkan dari cara ini, masing-masing hasil menggambarkan tingkat kesegaran telur.

1. Telur masih segar jika tenggelam ke dasar mangkuk dengan posisi mendatar.

2. Telur sudah berumur agak lama (1-2 minggu) jika telur mengambang dengan posisi vertikal. Telur seperti ini masih bisa dikonsumsi.

3. Telur sudah tidak segar atau busuk jika telur mengapung di atas air. Telur seperti ini sudah tidak layak konsumsi.

Seiring bertambahnya usia telur, cangkang telur akan semakin berpori, memungkinkan udara dapat masuk ke telur.

Semakin banyak udara yang masuk ke dalam telur,akan membuat kantung udara di dalam telur menjadi besar dan ini dapat membuat telur mengapung.

• Jumlah Penonton Turun Saat Pandemi, Apa yang Dilakukan Youtuber?

• Update Covid-19 di Bali: Pasien Sembuh Sudah 84,41 Persen, Wisatawan Nusantara Mulai Kunjungi Bali

• Prakiraan Cuaca BMKG 1 Agustus 2020 di Bali, Amlapura hingga Tabanan Cerah Berawan

2. Cek warna dan tekstur putih telur

Tes ini dapat dilakukan dengan cara memecahkan telur sebelum ditambahkan ke dalam masakan.

Cara melakukan tes ini adalah, pecahkan telur dan keluarkan isinya ke piring datar. Kemudian perhatikan konsistensi putih telurnya.

Telur yang segar memiliki putih telur berwarna agak tidak transparan, tidak menyebar, terlihat kental dan lengket. Jika putih telur encer, bening dan berair artinya telur sudah tidak segar. Semakin tua umur telur maka putih telur menjadi cair dan pecah.

Kamu juga bisa perhatikan bahwa kuning telur akan berbentuk tidak cembung seperti pada telur yang masih segar.

• Berapa Lama Daging Beku Dapat Bertahan di Kulkas?

• Kekeyi Dikelilingi Tim Medis, Ternyata Kakinya Terinjak Sapi Lebih Baik Sakit Hati Karena Mantan

• Ramalan Zodiak Cinta 1 Agustus 2020, Leo Jangan Meratapi Nasib, Daya Tarik Sagitarius Buat Meleleh

3. Tes aroma

Aroma belerang menunjukkan telur yang sudah busuk.

Jika telur sudah melewati masa primanya, maka telur akan mengeluarkan aroma belerang yang dapat tercium dari cangkangnya.

Tetapi jika masih ragu dengan aroma dari cangkang, kamu bisa memecahkan telur kemudian mencium aromanya.

Manfaatkan telur busuk

Kalau sudah mengetahui apakah telur masih segar atau sudah busuk, saatnya memutuskan akan digunakan untuk apa.

Kalau telur sudah tidak begitu segar tapi belum busuk dan ingin tetap digunakan, maka sebaiknya direbus saja sampai matang.

Untuk telur yang sudah busuk, cangkang telur bisa dimanfaatkan sebagai wadah menyemai biji atau benih tanaman sayuran.

Tapi bersihkan dulu bagian dalamnya. Selain itu, manfaatkan juga sebagai kompos. (*)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "3 Cara Bedakan Telur Segar dengan Telur Busuk"