Resep Membuat Donat Kentang Tabur Gula yang Lembut, Ini Bahan yang Diperlukan

TRIBUN-BALI.COM - Kentang Tabur Gula ini, memiliki cita rasa yang enak meskipun dengan taburan yang sederhana.

Dengan cara membuat yang benar, maka donat akan menghasilkan tekstur yang lembut.

Donat Kentang ini bisa menjadi camilan yang enak bersama keluarga dan juga teman-teman.

Resep Donat kentang Tabur Gula

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, waktu yang diperlukan untuk membuat Donat Kentang Tabur Gula ini kurang lebih 60 menit.

Dari resep yang digunakan dapat menghasilkan 24 buah donat kentang.

• Teskturnya Lebih Lembut dari Brownies Panggang, Berikut Resep Bikin Brownies Kukus

• Ramalan Zodiak 31 Agustus 2020, Aries Akan Mendapatkan Bimbingan, Virgo Bersantailah

• Meski Perannya Gagal Sebagai Eksekutor Penalti, Pelatih Liverpool Tetap Bela Rhian Brewster

Bahan yang diperlukan:

300 gram tepung terigu protein tinggi
1/2 sendok makan (6 gram) ragi instan
35 gram gula pasir
15 gram susu bubuk
1/2 sendok teh baking powder
150 gram kentang kukus haluskan
1 butir telur
75 ml air es
30 gram margarin
1 sendok teh garam
100 gram gula donat untuk taburan
500 gram minyak padat untuk menggoreng

• Jangan Pakai 5 Bahan Masker Alami Ini Setiap Hari, Dapat Merusak Kulit Wajah Anda

• Promo Alfamart 30 Agustus 2020, Tebus Murah Rp 100 & Rp 500, Cash Back hingga Bertabur Diskon

• Ini Tips Membuat Pori-pori di Wajah Tampak Kecil, Gunakan Tabir Surya hingga Cermat Pilih Skincare

Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula:

- Campur tepung terigu, ragi instan, gula pasir, susu bubuk, dan baking powder sampai rata.

- Tambahkan kentang. Aduk rata.

- Masukkan telur dan air es sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis.

- Tambahkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis dan diamkan selama 15 menit.

- Kempiskan adonan. Timbang masing-masing 30 gram.

- Bulatkan kemudian diamkan 10 menit.

- Pipihkan adonan dan lubangi bagian tengahnya.

- Letakkan di loyang yang ditabur tipis tepung terigu.

- Diamkan 45 menit dalam keadaan tertutup plastik sampai mengembang .

- Goreng dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.

- Dinginkan beberapa saat.

- Kemudian masukkan ke kantong plastik yang berisi gula donat. Kocok-kocok donat hingga terselimuti dengan gula.

• Tips Mudah Membersihkan dan Menata Kulkas agar Makanan di Dalamnya Awet Lebih Lama

• 6 Tips Bersepeda yang Aman di Jalan Raya

Tips membuat donat bulat sempura dan tidak penyok
1. Adonan Jangan Terlalu Lembek

Dikutip dari sajiansedap.grid.id, adonan donat yang terlalu lembek biasanya karena terlalu banyak cairan, telur atau margarin.

Wajib diketahui, adonan donat memang tidak bisa terlalu kalis.

Baru setelah difermentasi pertama kali adonan donat jadi lebih kalis.

Tips: Jika dirasa terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung lalu uleni kembali.

2. Adonan jangan Terlalu Lama Difermentasi

Adonan tidak boleh terlalu lama difermentasi.

Semakin lama didiamkan, adonan semakin mengembang dan semakin sulit dipegang saat akan dipindahkan ke wajan.

Tips: Lama fermentasi di setiap rumah berbeda-beda.

Semakin panas suhunya, fermentasi semakin cepat, begitu juga sebaliknya.

Oleh karena itu, ketahui kondisi rumah masing-masing untuk menakar waktu fermentasi yang tepat.

3. Lubang Jangan Terlalu Besar

Makin besar lubangnya, bentuk donat akan makin ringkih.

Jadinya, tentu bentuknya tidak bulat sempurna.

Tips: Bisa menggunakan cetakan donat yang dijual di pasaran.

Kalau tidak punya, bisa menggunakan supit.

Pakai ujungnya yang tidak bergerigi untuk membolongkan donat.

4. Adonan Diperbaiki Sebelum Digoreng

Saat dipindahkan ke wajan, adonan sangat mungkin jadi penyok disana sini.

Bentuknya pun pasti jadi tidak bagus kalau tidak diperbaiki lagi.

Tips: Sebelum menggoreng, perbaiki dulu bentuk donat.

Saat digoreng, selipkan sumpit ke dalam lubang lalu putar-putar sumpit mengelilingi lubang agar lubang terbuka dan bentuknya rapi.

Nah, sebelum membuat donat, pastikan dulu kita menghafal betul tips di atas.

Hindari kesalahannya dan ikuti tipsnya supaya donat buatan kita tidak sulit dibentuk dan hasilnya bisa bulat cantik sempurna. (*)

Artikel ini telah tayang di Tribunnews.com dengan judul Cara Membuat Donat Kentang Tabur Gula yang Lembut, Ini Rincian Bahan yang Diperlukan