6 Kesalahan Sepele Mengolah Daging Ayam, Termasuk Membolak-balik Saat Memasaknya

3. Memasak langsung dari lemari es

Mungkin banyak dari kita yang memasak langsung daging setelah diambil dari lemari es.

Langsung mengolah daging dari lemari es bukan ide yang baik, ada baiknya untuk membiarkannya 15 menit di suhu ruangan.

Dengan memberi jeda suhu dari dalam kulkas sebelum diolah mampu meningkatkan kemungkinan ayam matang secara sempurna.

4. Gunakan satu talenan

Menggunakan telenan bisa dibilang sangat sederhana, namun siapa sangka jika menggunakan telenan yang sama untuk olahan ayam justru tak disarankan.

Ada baiknya sediakan satu tambahan telenan khusus untuk ayam dan pastikan selalu membersihkannya secara rutin.

Menurut Academy of Nutrition and Dietetics, setelah memotong ayam dengan telenan harus cuci bersih papan telenan dengan benar.

"Dengan air panas juga sabun, lalu bersihkan dengan desinfektan atau larutan pembersih lain dan bilas sampai bersih."

5. Memanggang terlalu lama

Untuk dapatkan hasil panggangan ayam yang sempurna memang butuh trik dan tips yang benar.

Memanggang terlalu lama juga bukan hal benar, ada baiknya untuk coba gunakan arang yang miliki kualitas baik.

Gunakan aluminium foil untuk membuat ayam matang lebih merata.

6. Mengoles bumbu yang salah

Untuk dapatkan kualitas rasa yang nikmat, cara mengoles bumbu pada ayam pun perlu diperhatikan.