6 Kesalahan Mengolah Ayam yang Bikin Kelezatan dan Gizinya Berkurang, Termasuk Mencairkan Ayam Beku
Sebenarnya ada banyak kesalahan yang kita lakukan dan tanpa kita sadari membuat ayam jadi berkurang kelezatannya.
lihat foto
Ketika menggoreng atau memanggang ayam, perlu juga diingat jika dada akan matang lebih dulu ketimbang pahanya.
Jadi angkat dada ayam lebih dulu sebelum paha.
6. Langsung dihidangkan
Sama seperti daging sapi, daging ayam juga butuh diistirahatkan dulu minimal 10 menit setelah dimasak.
Mengistirahatkan ayam akan membuat cairan dari ayam kembali meresap ke dalam dagingnya.
Hal itu menyebabkan ayam lebih juicy, lembab dan lezat saat dimakan ketimbang langsung disajikan setelah matang.
Bagaimana?
Seringkah anda tanpa sadar melakukan 6 kesalahan di atas?
Jika ya, maka sekarang kita wajib menghindarinya agar hindangan ayam kesukaan keluarga jadi makin lezat dan bergizi. (*)
Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Termasuk Mencairkan Ayam Beku, Ini Kesalahan Memasak Ayam yang Bikin Semua Ibu Emosi karena Selalu Gagal"
