Aneka Resep Gurami Bakar Khas Bali yang Enak untuk Malam Tahun Baru 2021

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan gurami dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu cuci bersih.

2. Rendam ikan gurami dengan air jeruk nipis, garam dan bawnag putih halus sekitar 15 menit.

3. Goreng ikan gurami setengah matang.

4. Haluskan bumbu untuk baluran ikan bakar.

5. Ikan yang telah digoreng dibalur dengan bumbu halus dan diamkan kurang lebih 2 jam.

6. Bakar ikan dan bolak balik hingga matang.

7. Hidangkan ikan bakar dengan kelaurga tercinta di pergantian malam Tahun Baru 2021.

3. Gurami Bakar Pedas

Bahan yang diperlukan:

·         Ikan gurami

·         Jeruk Nipis

·         Garam

Bumbu Halus:

Bawang merah

Bawang putih

Lombok besar

Cabai rawit bisa lebih banyak agar pedas

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar merica

Kaldu bubuk

Tomat

Gula merah

Cara membuatnya:

1. Bersihkan ikan dengan perasan jeurk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

2. Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum.

3. Balurkan ikan yang telah bersih dengan bumbu halus dan diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.

4. Bakar ikan hingga matang merata.

5. Gurami bakar siap dihidangan di malam pergantian Tahun 2020. (*)