Aneka Resep Gurami Bakar Khas Bali yang Enak untuk Malam Tahun Baru 2021

TRIBUN-BALI.COM – Akhir Tahun 2020, mungkin Anda punya rencana bakar ikan?

Aneka Resep Gurami Bakar ini bisa menginspirasi agar hidangan ikan bakar jadi enak.

Resep ikan bakar Bali ini Tribun Bali sarikan dari berbagai sumber yang telah teruji dan dijamin enak asal mengolahnya sesuai.

Resep sederhana ini bisa jadi pilihan, karena bumbu yang digunakan mudah didapat.

Berikut aneka Resep Gurami Bakar Bali:

Baca juga: Bungkus dengan Daun Pisang, Tips Membuat Ikan Bakar Seenak Restoran Seafood

Baca juga: Supaya Rasanya Makin Juara, Intip Cara Membuat Ikan Bakar Enak Ala Restoran

1.    Ikan Bakar Jimbaran

Bahan yang diperlukan:

·         Ikan gurami

·         Jeruk Nipis

·         Garam

Bumbu Halus:

Bawang merah

Bawang putih

Lombok besar

Cabai rawit

Kemiri

Kunyit

Jahe

Kaldu bubuk

Tomat

Gula merah

Baca juga: 5 Resep Ikan Bakar Enak dan Praktis untuk Malam Tahun Baru Ini, Mana Pilihanmu?

Baca juga: 5 Rekomendasi Restoran Cocok untuk Makan Siang di Bali, dari Ikan Bakar hingga Bebek

Caranya:

1. Bersihkan ikan gurami dan rendam dengan jeruk nipis dan garam sekitar 15 menit

2.    Siapkan bumbu halus, lalu tumis hingga harum.

3.    Cuci bersih ikan, kemudian baluri dengan bumbu halus dan diamkan sekitar satu jam.

4.    Lalu bakar ikan dan bolak balik supaya matangnya merata.

5.    Olesi bumbu setiap kami dibalik.

6.    Hidangkan untuk perayaan Akhir Tahun 2020.

2. Ikan Bakar Bali

Bahan yang diperlukan:

·         Ikan gurami

·         Jeruk Nipis

·         Garam

·         Bawang putih dihaluskan

Bumbu Halus:

Bawang merah

Bawang putih

Lombok besar

Cabai rawit

Kemiri

Kunyit

Jahe

Kaldu bubuk

Tomat

Gula merah

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan gurami dengan perasan air jeruk nipis dan garam, lalu cuci bersih.

2. Rendam ikan gurami dengan air jeruk nipis, garam dan bawnag putih halus sekitar 15 menit.

3. Goreng ikan gurami setengah matang.

4. Haluskan bumbu untuk baluran ikan bakar.

5. Ikan yang telah digoreng dibalur dengan bumbu halus dan diamkan kurang lebih 2 jam.

6. Bakar ikan dan bolak balik hingga matang.

7. Hidangkan ikan bakar dengan kelaurga tercinta di pergantian malam Tahun Baru 2021.

3. Gurami Bakar Pedas

Bahan yang diperlukan:

·         Ikan gurami

·         Jeruk Nipis

·         Garam

Bumbu Halus:

Bawang merah

Bawang putih

Lombok besar

Cabai rawit bisa lebih banyak agar pedas

Kemiri

Kunyit

Jahe

Ketumbar merica

Kaldu bubuk

Tomat

Gula merah

Cara membuatnya:

1. Bersihkan ikan dengan perasan jeurk nipis dan garam, diamkan 15 menit lalu cuci bersih.

2. Siapkan bumbu halus, tumis hingga harum.

3. Balurkan ikan yang telah bersih dengan bumbu halus dan diamkan di dalam kulkas selama kurang lebih 2 jam.

4. Bakar ikan hingga matang merata.

5. Gurami bakar siap dihidangan di malam pergantian Tahun 2020. (*)