Resep Mi Kuah Telur Rebus, Hidangan Praktis dengan Rasa Istimewa

TRIBUN-BALI.COM - Resep Mi Kuah Telur Rebus bisa jadi pilihan menu sarapan istimewa di hari libur panjang ini.

Dari tampilan, memang Resep Mi Kuah Telur Rebus terlihat biasa saja.

Namun soal rasa, Resep Mi Kuah Telur Rebus yang praktis dan sederhana ini rasanya dijamin sedap.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 4 Porsi

Baca juga: Resep Buncis Mini Hioko, Sajian Lezat yang Tak Butuh Waktu Lama

Baca juga: Resep Aneka Soto Ayam Mudah dan Enak, Soto Ayam Gurih hingga Soto Ayam Kuning

Baca juga: Aneka Resep Gurami Bakar Khas Bali yang Enak untuk Malam Tahun Baru 2021

Bahan:

200 gram mi lebar, direbus sebentar, ditiriskan

4 batang caisim, dipotong-potong

1 buah wortel, dipotong korek api

3 siung bawang putih, memarkan

Baca juga: Cuma Butuh 3 Bahan, Resep Teh Tarik Klasik, Jadi Teman Hangat di Musim Hujan

Baca juga: Resep Hot Dog Ayam, Menu Sarapan Praktis dan Istimewa

2 cm jahe, memarkan

2 buah cabai merah besar, diiris miring

1 sendok makan kecap ikan

2 sendok teh kecap asin

1/4 sendok teh garam

1/4 sendok teh merica bubuk

1/4 sendok teh gula pasir

1 sendok teh minyak wijen

750 ml kaldu ayam

4 butir telur

1 batang daun bawang, iris miring

1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Mi Kuah Telur Rebus:

1. Tumis bawang putih dan jahe sampai harum. Masukkan cabai. Aduk sampai layu.

2. Tuang kaldu. Rebus sampai mendidih. Tambahkan wortel, kecap ikan, kecap asin, garam, merica, dan gula. Aduk rata. Rebus sampai mendidih.

3. Pecahkan telur di dalamnya. Rebus sampai mendidih.

4. Tambahkan mi. Aduk rata. Masukkan minyak wijen. Aduk rata.

5. Sajikan bersama taburan daun bawang. (*)

Artikel ini telah tayang di Sajian Sedap Grid ID dengan judul "Resep Mi Kuah Telur Rebus Enak, Hidangan Praktis yang Rasanya Dijamin Sedap"