Dari Mendoan Hingga Dawet Ireng, Ini Rekomendasi 6 Kuliner Khas Jawa Tengah untuk Menu Buka Puasa

TRIBUN-BALI.COM - Jawa Tengah memiliki bergam kuliner khas yang bisa menjadi pilihan menu takjil buka puasa.

Ada banyak kuliner khas Jawa Tengah, mulai dari Mendoan, Kue Ganjel Rel hingga Soto Tauco yang menghangatkan.

Kuliner khas Jawa Tengah tersebut juga ada di Bali dan bisa kamu temui di pasar ataupun penjual pinggir jalan.

Kuliner khas Jawa Tengah ini mudah ditemukan saat bulan Ramadan.

1. Mendoan

Mendoan adalah makanan yang dibuat dari tempe tipis yang dibalut adonan tepung terigu yang gurih dengan berbagai bumbu dan rempah di dalamnya.

Berbeda dari tempe goreng lainnya, mendoan punya tekstur yang lembut.

Mendoan memiliki cita rasa gurih nikmat berasal dari campuran ketumbar dan kencur di dalam adonan tepung.

Mendoan cocok dinikmati saat masih panas dengan cabai rawit atau saus kecap spesial.

2. Dawet Ireng

Dawet Ireng ini tidak sama dengan dawet biasanya yang mempunyai warna hijau.

Dawet Ireng ini memiliki warna yang hitam pekat.

Warna hitam ini diperoleh dari bahan alami yakni dari abu jerami.

Meskipun dalam pembuatan Dawet Ireng ini menggunakan abu jerami, namun kamu tidak perlu khawatir terkait rasanya.

3. Kue Ganjel Rel

Namanya memang unik, tekstur Kue Ganjel Rel keras seperti besi pada rel kereta.

Kue ganjel rel biasanya jadi ciri khas dalam tradisi Dugderan yang diselenggarakan untuk menyambut Ramadan.

Dalam perayaan tersebut, masyarakat Semarang ramai berebut ganjel rel yang dipercaya mampu memperkuat diri dalam berpuasa.

4. Getuk Goreng

Getuk Goreng khas Jawa Tengah dalam proses pengolahanya harus melalu tahap pengorengan.

Hal ini yang membuat getuk khas Jawa Tengah disebut sebagai getuk goreng yang mempunyai rasa yang manis dan gurih.

Bahan yang digunakan untuk pembuatan Getuk Goreng yakni singkong dan gula merah ataupun gula jawa.

Getuk Goreng ini cukup banyak diincar dan diminati oleh wisatawan lokal maupun asing pada saat bulan ramadan.

5. Klepon

Klepon merupakan makanan tradisional atau kue tradisional Indonesia dan banyak di temukan di Jawa Tengah.

Klepon ini terbuat dari tepung beras ketan yang dibentuk seperti bola-bola kecil dan diisi dengan gula merah lalu direbus dalam air mendidih.

Biasanya pada bulan Ramadan, Klepon selalu menjadi menu andalan untuk takjil buka puasa.

6. Soto Tauco

Tauco merupakan makanan khas dari Pekalongan.

Beda dengan sajian soto di daerah lain, tauto pekalongan terkenal dengan campuran tauco.

Tauco memiliki cita rasa asam yang segar serta aroma khas.

Soto Tauco ini bisa jadi pilihan menu untuk berbuka puasa.