Breaking News:

11 Etika Makan di Jepang yang Perlu Anda Ketahui, Diantaranya Cara Mengangkat Mangkuk

Hal itu berguna untuk menjalin komunikasi yang baik saat bertemu atau bersantap dengan orang Jepang.

Shutterstock
Ilustrasi 

Saat makan nasi yang merupakan bagian dari makanan Jepang, mangkuk harus dipegang dengan satu tangan. Tiga hingga empat jari menopang dasar mangkuk, sementara ibu jari diletakkan di samping. Lalu, gunakan sumpit untuk mengambil sebagian kecil nasi dari mangkuk ke mulut. Mangkuk tidak boleh dibawa ke mulut, tetapi dipegang dalam jarak yang dekat untuk menampung nasi yang jatuh secara tidak sengaja.

3. Makan sup miso dari mangkuk

Kebiasaan lain dari orang Jepang adalah minum sup miso atau “miso shiru” langsung dari mangkuk, sebab tidak ada sendok. Semangkuk kecil sup diletakkan di satu tangan, dengan empat jari menopang dasar mangkuk, sedangkan ibu jari diletakkan disisi mangkuk. Cara memakan isi dari sup miso bisa menggunakan sumpit. Namun, mangkuk tetap berada disatu tangan dan diangkat lebih dekat ke mulut, sama seperti ketika makan nasi nasi.

4. Gunakan sumpit masing-masing untuk mengambil makanan

Makanan khas Jepang biasanya terdiri dari beberapa lauk yang berbeda. Terkadang lauk pauk tersebut disajikan dalam porsi yang sangat kecil di piring masing - masing. Untuk itu, lauk dimakan dengan menggunakan sumpit masing-masing, atau dalam Bahasa Jepang disebut "jikabashi". Ketika hendak mengambil lauk pauk, tidak perlu mengangkat piring sampai ke mulut, cukup ambil dengan menggunakan sumpit. Jika ada makanan yang berukuran besar, juga dapat dipotong dengan sumpit untuk dinikmati. Terkadang lauk pauk akan disajikan dengan ala keluarga, yaitu dalam satu mangkuk yang lebih besar. Biasanya, akan ada peralatan tersendiri untuk setiap lauk. Jika peralatan tidak tersedia, kamu bisa gunakan ujung belakang atau atas sumpit untuk menyajikan sebagian makanan ke piring. Hal tersebut untuk menghindari kuman dari ujung bawah sumpit yang masuk ke mulut kita.

5. Jangan taruh lauk pauk diatas nasi

Menurut orang Jepang, jika lauk pauk diletakkan diatas nasi, lauk pauk tersebut akan membuat nasi menjadi kotor. Bagi mereka hal ini tidak elok bila dipandang. Alih-alih suapkan langsung lauk ke mulut.

6. Sashimi, kecap, dan wasabi harus diletakkan terpisah

Cara yang tepat untuk menyajikan sashimi adalah dengan meletakkan sashimi di piring terpisah. Kemudian siapkan satu piring kosong lain yang lebih kecil untuk seporsi kecap. Seharusnya ketika menyantap sashimi, setiap potongan dicelupkan ke dalam wadah kecap dan wasabi yang terpisah, lalu dinikmati. Bukan mencampurkan wasabi atau lobak Jepang dengan kecap. Menurut orang Jepang tidak tepat bila mengangkat kecap dari meja lalu menuangkan kecap ke seluruh sashimi.

7. Handuk panas untuk membersihkan tangan sebelum makan

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved