Resep Opor Ayam Kampung Tanpa Santan Untuk Lebaran, Aman Bagi Kolesterol
Opor ayam dikenal sebagai salah satu masakan yang dimasak menggunakan santan untuk kuahnya.
Editor:
Eviera Paramita Sandi
lihat foto
SHUTTERSTOCK/AMALLIA EKA
Ilustrasi opor ayam yang biasa disajikan dengan ketupat saat Lebaran
1 sdt gula pasir
1 sdt garam
4-5 sdm minyak goreng
Bumbu halus:
4 siung bawang putih
10 siung bawang merah
5 butir kemiri
2 cm jahe
1 cm lengkuas
1 ruas kunyit
1 sdm ketumbar
5 sdm air
Cara membuat opor ayam tanpa santan
1. Haluskan semua bahan bumbu halus. Sisihkan.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga wangi dan bumbu matang.
