Breaking News:

Berita Badung

Sambut Perayaan Kue Bulan, Angie's Cake Hadirkan Kue Bulan Mini dan Thousand Layer

UMKM khususnya usaha kue di Bali kini kebanjiran orderan menjelang perayaan Kue Bulan pada tradisi China

Agus Aryanta
Anggun Kusumasari saat membuat kue Thousand Layer di Angie's Cake pada Jumat 17 September 2021. 

"Memang rutin saya buat kue bulan setiap hari kebesaran. Jadi, pembuatannya pun sesuai Purchase Order (PO) karena saya memasarkan produk lewat online," ujar Anggun.

Saat ini ada ratusan kue yang dibuat secara manual.

Dirinya membuat kue pun dengan mengajak beberapa karyawan untuk membuat kue dari mencampur adonan hingga packeging atau pengemasannya.

"Untuk kue bulan ini biasanya sudah ada yang order dari satu bulan sebelum hari perayaan kue itu. Bahkan beberapa konsumennya pun berasal masih berasal dari Bali yakni Denpasar, Badung, Karangasem dan Buleleng," ucapnya.

Kendati demikian, dalam pengemasan dirinya mengemas semenarik mungkin.

Pasalnya selain kue digunakan sebagai persembahan, tidak jarang kue bulan juga diberikan kepada sanak keluarga. 

Seperti diketahui Perayaan Kue Bulan adalah sebuah perayaan tradisional China yang ditandai dengan makan kue bulan.

Selain disebut dengan Perayaan Kue Bulan, perayaan ini juga disebut sebagai Festival Pertengahan Musim Gugur karena jatuh pada pertengahan musim gugur di China. 

"Jadi, untuk kue bulan ini kita ada beberapa varian rasa seperti red been egg, durian, pandan almond, tausa, lotus kenari, dan  coklat," jelasnya sembari mengatakan ini kue juga digunakan untuk sembahyang karena harus moon cake.

Dirinya mengaku sebagain besar kini pelanggannya memilih kue bulan yang mini, selain lebih murah, varian rasa yang didapat juga banyak.

Halaman
123
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved