Breaking News:

Berita Klungkung

Petani Garam Tradisional di Kusamba Diresahkan dengan Beredarnya Garam Oplosan di Pasaran

Para petani garam tradisional diresahkan dengan maraknya garam oplosan yang beredar di pasaran.

Penulis: Eka Mita Suputra | Editor: Karsiani Putri
Eka Mita Suputra
Petani garam di Pantai Karnagdadi, Kusamba sedang menyiram ladang penggaraman mereka, Rabu, 3 November 2021. Selama ini mereka mengeluhkan beredarnya garam oplosan di Klungkung. 

TRIBUN-BALI.COM, SEMARAPURA- Para petani garam tradisional diresahkan dengan maraknya garam oplosan yang beredar di pasaran.

Terlebih garam oplosan itu kerap dijual dengan nama Garam Kusamba.

Ketua Kelompok Petani Garam Tradisional Sarining Segara Desa Kusamba, Wayan Rena (50) sedang berteduh di sebuah gubuk di Pesisir Pantai Kusamba, Dawan, Klungkung, Rabu siang 3 November 2021. 

Baca juga: Target Tuntas Akhir Tahun, Polres Klungkung Gencarkan Vaksinasi Keliling Sasar Lansia & Disabilitas

Baca juga: 4 Objek Budaya di Klungkung Ditetapkan sebagai WBTB 2021, Pemkab Harap Ada Tindak Lanjut Pelestarian

Ia tampak serius memperhatikan ladang penggaramannya, sembari menunjukan garam yang ia produksi.

Garam itu tampak lembut dan berwana putih bersih, dan selama ini menjadi komoditi unggulan desa setempat dengan nama Garam Kusamba.

Baca juga: Paparkan Terkait Produk Lokal, Bupati Suwirta Minta Generasi Muda Ikut Produksi Garam Kusamba

Hanya saja Rena dan pembuat garam lainnya di Pesisir Karangdadi mengaku resah dengan maraknya garam oplosan di pasaran.

Garam oplosan itu bahan bakunya didatangkan dari luar Bali, berupa garam kasar lalu diolah kembali dan dijual dengan nama Garam Kusamba.

"Bahkan banyak yang jual garam oplosan itu justru dari Desa Kusamba. Garam oplosan itu merupakan garam kasar yang diolah kembali, sehingga bisa menyerupai Garam Kusamba," ujar Wayan Rena.

Ia menjelaskan, secara bentuk garam oplosan itu bisa sangat menyerupai Garam Kusamba, seperti warna yang putih bersih dan tekstur yang lembut.

Perbedaannya ada pada cita rasa, yang mana Garam Kusamba memiliki rasa yang asin dan gurih.

Halaman
12
Sumber: Tribun Bali
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved