Resep Mi Goreng Hong Kong, Makanan Praktis dan Mudah Dibuat untuk Sarapan

Cara membuat mi goreng ala Hong Kong:

1. Sebelum merebus mi, pastikan wajan (wok) sudah terisi air secukupnya.

2. Nyalakan api besar. Lanjutkan dengan rebus mi hanya selama 10 detik.

3. Nyalakan api kompor ukuran besar agar minyak cepat panas.

4. Selanjutnya, masukkan mi yang sudah direbus dan ditiriskan dari minyak.

5. Warna mi berubah menjadi kuning kecoklatan dan wanginya tercium. 

6. Rebus kembali mi dalam air mendidih selama satu menit, tiriskan.

7. Cara ini membuat mi tidak mudah putus saat ditumis.

8. Rebus ikan dan udang. Cumi paling belakang karena cepat matang.

Baca juga: Resep Orak-arik Tahu Taoge, Sarapan Murah Meriah, Enak, dan Sehat, Praktis untuk Anak Kos

9. Cukup 10 detik merebusnya karena seafood akan ditumis lagi.

10. Panaskan wajan untuk tumisan dengan minyak secukupnya.

11. Masukkan irisan paprika dan bawang bombai terlebih dahulu agar wangi.

12. Lalu, tambahkan minyak sedikit, masukkan telur. Oseng beberapa detik.

13. Masukkan jamur, mi, dan semua bumbu yang sudah dicampur jadi satu.

14. Aduk menggunakan sumpit agar mi tidak putus.

15. Masukkan taoge dan tambahkan minyak wijen.

16. Masukkan seafood, oseng-oseng sampai bumbu tercampur rata.

(Kompas.com/Silvita Agmasari)

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul Resep Mi Goreng Hong Kong, Cocok untuk Sarapan