Breaking News:

Resep Masakan

Resep Soto Lenthok Khas Yogyakarta, Kuah Bening Segar, Cocok untuk Sarapan atau Makan Siang

Resep soto lenthok khas Yogyakarta, kuahnya segar cocok untuk sarapan atau makan siang

Editor: Irma Budiarti
Kompas.com
Resep soto lenthok khas Yogyakarta, kuahnya segar cocok untuk sarapan atau makan siang 

Bumbu halus:

• 4 butir bawang merah

• 4 siung bawang putih 

• 3 butir kemiri, sangrai 

• ½ sdt merica

Baca juga: Resep Sayap Ayam Panggang Korea, Cocok untuk Makan Siang Ditemani Nonton Drakor

Cara membuat soto lenthok:

  1. Rebus ayam dengan api kecil sampai lunak.
  2. Sembari menunggu, tumis bumbu halus sampai wangi.
  3. Masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam, aduk sampai layu.
  4. Angkat bumbu yang sudah ditumis, kemudian tuang ke dalam kaldu rebusan ayam.
  5. Rebus kuah soto hingga mendidih dan bumbui dengan garam.
  6. Setelah rasanya pas, angkat ayam lalu suwir-suwir dagingnya. Sisihkan. 
  7. Penyajian: Tata soun, ayam suwir, dan daun kol di dalam mangkuk, kemudian tuang kuah secukupnya.
  8. Tambahkan lenthok, daun bawang, dan bawang goreng di atasnya. Sajikan.

RESEP LENTHOK

Lenthok adalah perkedel yang terbuat dari singkong atau ketela, umumnya untuk pelengkap soto ayam di Yogyakarta.

Kendati demikian, kamu pun bisa menyantapnya sebagai camilan. Cara membuat lenthok cukup mudah.

Bahan yang dibutuhkan hanya singkong dan bumbu sederhana seperti bawang putih, merica, dan ketumbar.

Halaman
1234
Sumber: Kompas.com
Ikuti kami di
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2022 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved